Par un matin d’hiver, les rues sont froides mais parfumées de beurre et de sucre. Vous tenez entre vos mains un billet imaginaire : direction un tour du monde unique, celui des galettes et couronnes des Rois. Chaque escale vous révèle un nouveau visage de cette tradition qui célèbre l’Épiphanie ou des fêtes proches, avec autant d’histoires que de saveurs. …
desserts Florilège gourmand
Continuer la lecture
Tour de France des couronnes et galettes des Rois
Chaque mois de janvier, les vitrines des boulangeries françaises se parent de dorures et de parfums sucrés. Impossible d’y échapper : c’est le retour des galettes et gâteaux des rois. Derrière ces gourmandises, il y a plus qu’un simple prétexte à savourer une part de dessert en famille. C’est une tradition vieille de plus de deux millénaires, qui a traversé …
Épices, aromates & condiments Florilège gourmand
Continuer la lecture
Les sauces historiques à travers le monde
Dans les cuisines du monde, bien avant les recettes figées sur papier, les sauces ont vu le jour comme des secrets murmurés entre marmites fumantes. Imaginez un banquet romain : sur les tables, le garum, ce mystérieux élixir d’anchois fermentés, coule comme une signature impériale. Bien plus loin, dans les palais …
Florilège gourmand préparations culinaires
Continuer la lecture
Le Festin du Cousin Maurice
Quand on m’avait invité chez Cousin Maurice pour « un dîner simple et convivial », je m’attendais à un apéritif avec quelques cacahuètes molles et, au mieux, un plateau de charcuterie un peu sec. Erreur fatale. Maurice, c’est le genre de type qui ne connaît pas le mot « simple » en cuisine. Pour lui, même une …
Florilège gourmand légumes
Continuer la lecture
Légumes et fruits phénomènes
Les légumes et fruits phénomènes sont de véritables curiosités de la nature. Ils impressionnent par leurs tailles, leurs formes insolites et leurs couleurs extraordinaires. Cette compilation raconte leurs exploits à travers de petites histoires, intégrant les détails de poids, dimensions, lieux et dates de récolte. Á découvrir : …
Florilège gourmand légumes
Continuer la lecture
Légumes rares et insolites du monde
Le monde des légumes est bien plus vaste et surprenant que ce que l’on trouve dans nos supermarchés. Certaines variétés sont cultivées depuis des millénaires par les civilisations anciennes, tandis que d’autres sont de véritables curiosités botaniques. Ces légumes rares se distinguent par leur forme, leur couleur, leur goût, leur texture ou …
Bons Plans
Continuer la lecture
TRÈS BONNE ANNÉE 2026 en Français et dans diverses langues…
TRÈS BONNE ANNÉE 2026 en Français En divers patois français : Alsacien : Fràliche Wihnorde, Basque : Eguberri On, Breton : Nedeleg laouen, Catalan : Bon Nadal, Corse : Bon Natale, Créole : Bon Nwèl (Guadeloupe), jénwèl (Martinique), zwayé Noèl (Île de la Réunion), Flamand (Nord) : vrolyke Kerstfeest, vrolyken Kerstdag, Franc-comtois : Bon Nâ, Noué, Gascon : Bon …
Florilège gourmand préparations culinaires
Continuer la lecture
Carnet de recettes pour cuisiner les escargots
Les escargots font partie de ces spécialités françaises qui font sourciller nos voisins. Ils ont pourtant tort de se priver de ce mets si fin, que l’on adore savourer à Noël ! On les prépare généralement à la bourguignonne, c’est-à-dire avec du beurre aux herbes et de l’ail, mais il existe bien d’autres recettes aux escargots. …
Florilège gourmand préparations culinaires
Continuer la lecture
Nouvel an à travers le monde
Le réveillon de la Saint Sylvestre est célébré la nuit du 31 décembre au 1er janvier pour la plupart des pays du monde. Cette tradition date du début du XXème siècle. à cette occasion, les fêtes s’organisent souvent entre amis sauf dans certains pays comme le Japon ou la Russie où il est de tradition de rester en famille. La …
Curiosités parisiennes Guide de Paris
Continuer la lecture
Top des boutiques insolites de Paris
Vous êtes fan de poupées asiatiques? Vous cherchez quoi faire de votre samedi? Vous cherchez un cadeau original pour votre nièce? Vous visitez Paris mais n’êtes pas fan des lieux touristiques? Ça tombe bien. On vous propose une sélection des boutiques les plus originales de la capitale, à découvrir : …
Florilège gourmand préparations culinaires
Continuer la lecture
RECETTES EXTRAORDINAIRES
Souvent, les meilleurs repas sont un équilibre réussi entre des saveurs familières et des recettes extraordinaires. Parfois également, on aime déjouer tous les pronostics de nos convives et composer un repas tout entier qui sort des sentiers battus. Ici, la cuisine se fait à coups de baguette magique. Dans notre cuisine, plus rien n’est impossible… …
desserts Florilège gourmand
Continuer la lecture
Carnet de recettes onctueuses avec de la crème pâtissière
Si délicieuse que l’on est parfois tenté de la déguster telle quelle à la petite cuillère, la crème pâtissière est un incontournable de la pâtisserie française qui sert à la préparation de nombreux desserts. Mille-feuille, Paris-Brest, éclair, tarte tropézienne… Faites le plein de recettes pour savourer cette crème onctueuse à souhait. Rien de tel qu’une …
divers Florilège gourmand
Continuer la lecture
Records du monde de bouffe qui donnent un peu le tournis
La course de l’homme pour surpasser ses capacités est profondément passionnante et on peut saluer les prouesses de ces gens qui repoussent les limites de l’impossible pour atteindre des buts réputés infranchissables. Et puis il y a les concours de bouffe. Des trucs vraiment incompréhensibles de gens qui se blindent …
desserts Florilège gourmand
Continuer la lecture
Les pâtisseries et confiseries au nom insolite
Qui n’a jamais entendu parler des Pets de Nonne ou des Coucougnettes de Pau ? Bien souvent, derrière ces noms insolites se cache une anecdote. Voici l’origine de ces confiseries et pâtisseries pour le moins originales, à découvrir : Coucougnettes de Pau Les Coucougnettes du Vert Galant, spécialités de …
alcools & vins &eaux Florilège gourmand
Continuer la lecture
Sélection de cocktails à base de whisky
Les cocktails naissent à la fin du XVIIIème siècle, principalement en Angleterre et aux États-Unis. Ils connaissent un grand succès dans les années 1920 pendant la prohibition aux États-Unis car le fait d’ajouter une autre boisson permettait de cacher le mauvais goût de l’alcool de contrebande disponible à l’époque. Ces mélanges de boissons peuvent être …