Il n’y a pas que le 1er avril qu’on peut faire des blagues !
Les vacances, un repas entre amis, un apéritif sont autant d’occasions de s’amuser un peu en cuisine.
Les fruits et légumes vous invitent à challenger les classiques par le biais de petits trompe-l’œil faciles à cuisiner.
Des recettes qui stimulent tous les sens pour faire plaisir aux petits comme aux grands !
Macarons déguisés en grappe de tomates, kebab de granola, saucisson au chocolat, capuccino salé voilà quelques idées pour amuser les yeux et les papilles, à découvrir :
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Burgers d’aubergines
Regardez, bien, non ce n’est pas un smash burger mais un burger à l’aubergine, c’est bien plus fondant… miam !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : aubergine, tomates, bouquet de basilic, pains à burger, houmous, tranches de mozzarella, huile d’olive, sel, poivre…
Cake marbré trompe l’oeil
Voici la recette d’un cake qui ressemble à s’y méprendre à un marbré en chocolat mais qui n’en est pas ! Il s’agit bien d’un cake salé, à déguster à l’apéritif, ce qui surprendra vos invités au premier abord.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour chaque cake vous rajoutez au choix pesto, fromage, tapenade dans la préparation…
Pour chaque cake base : farine, sachet de levure chimique, œufs, lait…
Pour le côté blanc /fromage: fromage râpé…
Pour le côté noir/tapenade: tapenade…
Pour le côté vert / pesto: pesto…
Carotte hot-dog
On aurait pu l’appeler « saucisse de terre » mais non, c’est bel et bien une carotte qui fera l’illusion dans ces hot-dog végétariens !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : carottes fanes, tranches de bacon, pains à hot dog, roquette, bouquet de coriandre, curry en poudre, moutarde américaine, huile d’olive, oignon rouge…
Churros de tomate
Le churros passe du côté salé de la force. Une très bonne idée qui fait trompe-l’œil mais qui ne trompera pas vos papilles sur ses qualités gustatives. Avec son pesto, c’est parfait pour manger sur le pouce !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : poivrons, tomates, purée de pommes de terre, farine, parmesan râpé, huile d’olive…
Pour le pesto : salades, pignons de pin, parmesan râpé, huile d’olive, gousse d’ail…
Crème aux oeufs à la coco et sa gelée de mangue en trompe l’œil
Voici un dessert aux notes exotiques avec un visuel original ! Illusion d’un œuf sur le plat à ce dessert, le blanc est représenté par une crème aux œufs parfumée à la noix de coco et le jaune par du jus de mangue gélifié dans les empreintes d’un moule à cake pops en silicone !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour la crème aux œufs: lait de coco, sucre, œufs…
Pour la gelée de mangue: jus de mangue, feuille de gélatine…
Fausses roses en tartelettes
Une tarte aux pommes délicate aux allures de rose légère. Une découpe originale pour un rdv, la St-Valentin ou l’anniversaire de votre rencontre !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : belles pommes, sucre, citron, pâte feuilletée, sucre glace, confiture de mûre ou de myrtille…
Framboise géante
Derrière cette jolie sphère de framboises se trouve une coque de mousse au chocolat, c’est beau, c’est coquin et idéalement, ça se partage en amoureux !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour la sphère en chocolat : chocolat au lait…
Pour la mousse au chocolat : chocolat au lait, crème liquide 30% de matière grasse…
Pour le coulis aux framboises : barquette de framboises, sucre, eau…
Pour le décor en framboises fraiches : barquettes de framboises…
Kebab de granola
Kebab de granola, il est venu le temps des barbecues! (même pour les en-cas)
Mais les vacances sont encore loin et il ne nous est pas permis de faire des grillades sur notre balcon (ah ces syndics de copropriété, quels empêcheurs de tourner en rond!!!). Voici une idée de brochette mais adaptée en gourmandise. Plus que ça, en booster d’énergie. Il vous suffit de regarder les ingrédients pour comprendre ce que je veux dire…
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : golden syrup, beurre de cacahouète, sucre cassonade, mélange de flocons de 5 céréales (épeautre, avoine, blé, orge, seigle), riz soufflé, cacao brut, extrait de vanille…
Macarons trompe l’oeil grappe de tomates
Vous n’aimez pas les tomates ? Essayez quand même, vous pourriez être surpris ! On le sait, les macarons se déclinent dans toutes les couleurs selon leur parfum alors pourquoi ne pas pousser un peu plus encore la fantaisie ?
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : blancs d’œufs, sucre poudre, poudre d’amandes, sucre glace, colorant rouge alimentaire.
Maki saumon
Découvrez notre recette inspirée des spécialités japonaises. Cette fois, nous l’avons déclinée dans une création savoureusement fraîche et sucrée-salée.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : concombre, fromage frais, abricots, brins de ciboulette, sel, poivre…
Mini éclairs à l’avocat
On aurait pu les appeler « éclairs de génie » tant ils sont délicieux. L’avocat s’accorde à la pâte à choux et aux fruits rouges pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : avocats bien mûrs, citron vert, sucre en poudre, coulis de fruits rouges…
Pour la pâte à choux : eau, beurre, sucre, farine, œufs, sel…
Mousse de citron en trompe-l’oeil
Découvrez notre mousse de citron en trompe-l’œil. Avec sa mousse au citron, son insert au citron et basilic ainsi que son crumble cacao, vous allez bluffer vos convives. Une recette d’inspiration et de choix pour un 1er avril et un dessert léger et acidulé.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour l’insert crémeux au citron et basilic : œufs, jus de citron jaune, sucre en poudre, beurre doux, feuilles de basilic frais…
Pour la mousse au citron : œufs, jus de citron jaune, sucre en poudre, crème liquide entière 30%, gélatine, colorant alimentaire jaune (spray)…
Pour le crumble cacao : farine, sucre de canne, beurre doux, cacao en poudre non sucré…
Nuggets… de chou-fleur !
On range le poulet, on sort le chou-fleur et on renouvelle le nugget. C’est plus original, sain et savoureux !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : chou-fleur, farine, œufs, chapelure, corn flakes, paprika, huile de tournesol, sel, poivre…
Œuf à la coque en trompe-l’œil
Eh non, ce n’est pas un œuf mais un plat tout neuf que l’on vous propose ! Une petite entrée culte et amusante pour vos invités.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : botte asperges vertes, crème liquide, œufs, tranches de saumon fumé, feuille de gélatines, sel, poivre, aneth…
Pizza sucrée trompe l’œil
Un trompe l’œil réussi
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : pâte sablée maison, confiture de fraises, crème liquide, petites pommes, bonbons Dragibus noirs…
Religieuse au tourteau-avocat
Un trompe l’œil réussi.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : eau, lait, beurre à température, farine, œufs, sel…
Pour la farce crabe : chair de tourteau, zeste d’une orange, mayonnaise végétale, sel, poivre…
Pour la farce avocat : avocats, crème de soja, paprika, piments doux, sel, poivre…
Pour la couverture : crème allégée ou crème de soja, sachet d d’agar-agar…
Sablés en forme de pomme
De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour la pâte à biscuits au beurre : beurre pommade, sucre, œuf battu, sel, extrait de vanille, colorants alimentaires rouge, vert et marron…
Pour la pâte nature : pâte à biscuits au beurre, farine, poudre d’amande…
Pour la pâte rouge : pâte à biscuits au beurre, farine, poudre d’amande, colorant alimentaire rouge…
Pour la pâte verte : pâte à biscuits au beurre, farine, poudre d’amande, colorant alimentaire vert…
Pour la pâte marron : pâte à biscuits au beurre, farine, poudre d’amande, colorant alimentaire marron...
Saucisson au chocolat
Un poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet.
Et pourquoi ne pas leurrer ses amis avec ce trompe l’œil.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : chocolat noir, cubes de guimauve, beurre, sucre glace, œuf, palets bretons du commerce…
Trompe l’œil éponge
Etonnant !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont : farine, sucre, œufs, beurre mou, jus de citron, levure chimique, sel, colorants alimentaires jaune et vert…
Trompe l’oeil noix de coco
Envie de vous partager mon trompe œil. Envie de siroter dans une noix de coco sur la plage les pieds en éventail ? On y est presque sauf que…Cette noix de coco n’en est pas vraiment une puisqu’il s’agit de chocolat !
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour les coques en chocolat : demi sphère en inox ou silicone, chocolat noir…
Pour la compotée d’ananas : ananas en petit cubes, sucre, rhum vanille…
Pour la mousse coco rhum vanille : sucre semoule, lait de coco, noix de coco râpée, crème liquide entière, feuille de gélatine…
Velouté de marrons façon cappuccino
Un trompe l’œil étonnant.
Les divers ingrédients utilisés pour réussir la recette sont :
Pour le velouté: marrons cuits en conserve, lentilles, échalote, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, poivre…
Pour la chantilly : crème liquide entière très froide, fromage frais, sel, noisettes finement hachées…
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