Désirant donner plus de peps à une préparation culinaire je cherchai une moutarde agrémentée avec des girolles, échalotes, cerfeuil, je me suis souvenu de la boutique Maille, place de la Madeleine 75008, le temple de la moutarde à Paris.
En arrivant, je constate que de nombreux touristes notamment des japonais visitent ce magasin comme un musée de la gastronomie.
L’accueil est courtois, le décor est cosy, les murs sont chargés de diverses moutardes, huiles et vinaigres aromatisées et vers la caisse plusieurs pompes à moutardes, notamment : en grains à l’ancienne au Chardonnay, fine au Chablis ( 13.90 € les 100 m l), de plus, on peut déguster un grand nombre de moutardes.
Pour le plaisir voici quelques moutardes qui y sont proposées :
moutarde pesto et roquette, au vinaigre et miel, au cassis de Dijon, Chablis et morilles, noisette et muscade, au marc de Bourgogne……
Un vrai plaisir de gastronome de découvrir toutes les bonnes choses que cette boutique propose.
6 Place de la Madeleine
75008 Paris
Tel : 01 40 15 06 00