En symbiose avec l’animal et la mère nature, l’homme-artisan fabrique depuis des millénaires un produit noble : le fromage. Il y a plus de 1300 fromages en France.     Fier de sa création et comme pour rendre un hommage, celui lui prêtera des noms élégants, poétique et évocateurs, parfois amusants,  parfois triviaux…       Clacbictou, crottin, vieux puant, …