Florilège gourmand Spécialités culinaires Viandes

Tour du  monde des schnitzel

Le terme anglais schnitzel désigne en général tous les types de morceaux de viande plats, panés et frits.         En raison de la similitude entre schnitzel et escalope, dans de nombreux pays mentionnés ci-dessous, les gens font parfois référence aux schnitzel comme escalope et vice versa.       Voici un Tour du  monde des schnitzel, à …

Continuer la lecture