Le hareng, aussi appelé au Canada « sardine canadienne », et plus exactement, le hareng atlantique (Clupea harengus), est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae.         Saviez-vous que les recettes festives au hareng sont parfaites à l’apéritif ? Les canapés aux harengs et à la pomme ont toujours du succès, de même que …