Florilège gourmand produits de la mer et des rivières

Quelques oeufs de poissons à déguster

Les œufs de poissons sont également utilisés dans l’alimentation humaine. Les œufs de poisson, que l’on appelle aussi collectivement « œufs de poissons« , portent différentes appellations selon le poisson dont ils proviennent : tarama, caviar, œufs de lompe ou œufs de saumon. Il s’agit de mets de choix, dont le prix varie en fonction de la variété. Comme tous les œufs, ceux …

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divers Florilège gourmand

Quelques Produits Rares

Il existe des produits succulents, parfois rares, ils sont fort prisés dans leur pays d’origine, ils représentent le nec plus ultra des nourritures terrestres, ils ont tous une particularité qui les rend exceptionnels: leur variété, leur terroir, le savoir faire qui les a fait naître ou leur élevage. Ce qui est rare et exclusif a toujours une saveur un peu …

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