Le Dauphiné n’est pas une véritable région de France. C’est un territoire qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes-Alpes et de l’Isère avec pour capitale traditionnelle Grenoble. Sa cuisine peut être vue est un compromis entre celle de la Provence et celle de la Savoie et c’est cette tradition à la fois méditerranéenne et alpine qui lui …
De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l’un des principaux aliments de base de l’humanité, est largement consommée dans toutes les régions de France et s’apprête en outre de façons très variées, voici quelques spécialités régionales à base de pomme de terre, à découvrir : Aligot …
La pomme de terre, tout le monde en mange ou en a mangé. Purées, gratins… Les recettes à base de cet aliment sont très nombreuses. Mais pourtant, on ne varie pas souvent des plats habituels. Qui plus est, les Français en consomment de plus en plus ! La première chose à savoir, c’est que le choix de la variété est …
