Existe-t-il un pays sans ravioli? Les Français ont leurs ravioles ( petits coussinets farcis de fromage, fabriqués dans la Drôme et dans l’Isère), les Italiens leurs ravioli et leurs tortellini. Les Chinois ont leurs jiaozi et autres baozi, les Japonais, leurs gyoza, les Népalais, leurs momo, les Mongoles, leurs buuzi, les Polonais, leur pierogi, les Russes aussi possèdent leur propre …
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Les Pâtes vivantes
En me baladant dans le quartier, lorsque je suis passé devant la devanture du restaurant Les Pâtes Vivantes 46 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris, mon attention a été attirée par un homme qui jonglait avec de la pâte, c’était remarquable. Ma curiosité alliée à ma gourmandise, je suis entré pour déjeuner. Le cadre est agréable, l’accueil courtois. J’ai choisi le menu du midi …