Voici les spécialités culinaires les plus insolites aux quatre coins du monde ! Du cochon d’Inde grillé à la soupe de serpent, tous ces plats sont surprenants mais,, ce sont de vraies recettes traditionnelles ! Alors, prêt à tenter l’expérience ? Les goûts et les couleurs ne se discutent pas, la France terre de la gastronomie a pour certains …
Un abat peut représenter l’organe commercialisé sous sa forme brute, à la sortie des abattoirs, ou une préparation plus ou moins complexe confectionnée à partir des produits viscéraux. Le commerce d’abats se fait dans une boutique appelée Triperie, tenue par un tripier. Les abats sont divisés en deux catégories : Les « abats rouges » : à l’éviscération, ils …
