En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat, tantôt sèche, tantôt moelleuse ….il y ta des galettes ancrées dans la tradition : la galette des Rois voir l’article https://www.guide-resto.info/galettes-gateaux-des-rois/  et des galettes pour tous les jours aussi savoureuses confectionnées dans de nombreuses régions françaises. A travers un Tour de France des galettes sucrées, je vous propose un petit inventaire, …