Dernièrement j’ai été invité à déjeuner au restaurant la Marlotte sis 55 Rue du Cherche-Midi 75006 Paris. L’accueil est courtois, le cadre agréable façon auberge. J’ai pris en entrée un ceviche de maigre, très bien assaisonné,poisson très frais. Pour suivre j’ai commandé un tartare de boeuf, la viande est fondante, une bonne mâche, les aromates sont correctement intégrés à la préparation. …