Depuis quelques années, la capitale française rattrape en tout cas son retard en matière de mixologie. Ces nouveaux lieux tenus par des figures emblématiques et passionnés de l’art du cocktail deviennent de vrais repères d’amateurs.

 

 

 

 

Le but de ces adresses pointues : être des passeurs de mémoire et des créateurs du goût du futur, voilà le chalenge à relever pour les bartenders de demain. On a déniché les adresses qui ont tout compris, en apportant leur vision et en transmettant une émotion nouvelle.

 

 

 

 

 

 

Le bruit du shaker, l’ambiance feutrée, l’odeur des arômes en tout genre…

 

 

 

 

 

Peu de choses peuvent surpasser l’effet qu’à sur nos papilles la première gorgée d’un cocktail bien maîtrisé.

 

 

 

 

 

 

Et ça tombe bien, puisque à Paris, on retrouve une belle flopée de mixologues aguerris, prêts à nous faire savourer Negroni, Bloody Mary, Margarita et autres créations à gogo.

 

 

 

 

 

Mais si vous souhaitez vous concentrer uniquement sur le meilleur que la capitale à vous offrir.

Voici les meilleurs bars à cocktails de Paris, à découvrir : 

 

 

 

 

The 46 bar

 

 

 

 

 

 

À quelques encablures de République se cache un bar à cocktails absolument étonnant.

 

 

 

 

 

 

 

Ouvert depuis 2018, le rendez-vous des habitués qu’est the 46 bar est le spot parfait pour passer une soirée entre amis à déguster un cocktail création absolument dingue.

 

 

 

 

 

 

 

Là, dans une ambiance tamisée inspirée des bars à cocktails new-yorkais, on craque pour le Porn Star Martini avec vodka infusée à la vanille, citron, sucre et purée de fruits de la passion, servi avec une touche de cacao en poudre qui vient équilibrer le tout.

 

 

 

 

 

Tout le reste de la carte est fou, et si vous êtes joueurs, choisissez l’option mystère sur-mesure et laissez-vous surprendre…

 

 

 

 

 

 

 

 

À déguster en toute intimité près du long comptoir ou en terrasse lors des beaux jours. Enjoy.

Tarifs : cocktails entre  10 € & 17 €

 The 46 bar

46 Rue René Boulanger

75010 Paris

Tél : 01 86 22 24 46

 

 

 

 

 

 

 

Bluebird

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Ce petit bar de Bastille vous plongera dans une ambiance 50’s à coup sûr !

 

 

 

 

 

 

Amateur de cocktail à base de gin, l’oiseau bleu vous attend à ailes ouvertes.

 

 

 

 

 

 

 

Plus d’une trentaine de variétés de Gin provenant du monde entier sont à découvrir !

 

 

 

 

 

 

Vous y trouverez derrière le bar les trois anciens barmen du Moonshiner, de quoi vous assurez une extase gustative.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails 12 €

Bluebird12, rue Saint Bernard 75011 Paris

 

 

 

 

 

Baranaan

 

 

 

 

 

 

Derrière ce nom un peu louche se cache un bar à cocktails aux accents indiens. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le concept est simple : le bar est pensé autour du thème wagon-bar d’un train ancien.

 

 

 

 

 

Du coup la salle est toute en longueur et vous dégustez vos naans et cocktails devant des écrans qui diffusent des paysages défilants.

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails entre  11 € & 13 €

Baranaan

7 rue du Faubourg-Saint-Martin

75010 Paris

Tél : 01 40 38 97 57

 

 

 

Bisou.

 

 

 

 

 

 

 

 

Chez Bisou., pas de place pour la demi-mesure, uniquement pour le sur-mesure !

 

 

 

 

Car ce qui fait la particularité de ce lieu qui est bien loin d’être un énième bar à cocktail parisien sans âme c’est que la carte, c’est vous-même qui la composez.

 

 

 

 

 

Pas de menu en carton, donc, avec les typiques mojitos et daïquiris : ici, on laisse libre cours à notre imagination. Laissez-vous donc surprendre par tous  les bartenders à l’écoute, créez les cocktails selon vos envies ou commandez votre boisson phare…

 

 

Bisou. Réalise tous vos rêves !

 

 

 

 

Tarifs : cocktails entre  10 € & 15 €

Bisou.

15, boulevard du Temple

75003 Paris

Tél : 01 40 27 82 85

 

 

 

La Bonhomie

 

 

 

 

 

Á la Bonhomie, ils ont réussi à faire d’un grand espace de 200m² un lieu véritablement chaleureux et convivial, où l’on se sent bien. Le bar central invite à boire des cocktails originaux et surtout très bon. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et il y en a pour tous les goûts : fruité, amer, floral, gourmand, acidulé, fumé…

 

 

 

 

 

 

Quant à la cuisine ouverte, c’est un pousse au crime avec  ses petites assiettes de poulpes, raviolis d’épinard, risotto et autres mets méditerranéens absolument irrésistibles. Avec 5 tapas pour 2, on est rassasié.

 

 

 

 

 

Le petit + : les grandes tablées permettent de faire connaissance avec ses voisins après leur avoir malencontreusement piqué leur carafe d’eau.

 

 

 

Et pour ne rien gâcher, l’équipe est vraiment très sympa. En bref, c’est beau, c’est bon, c’est cool.

Tarifs : cocktails 8 €

La Bonhomie

22, rue d’Enghien

75010 Paris

Tel : 09 83 88 82 51

 

 

 

 

 

Café Moderne

 

 

 

 

 

Tu veux boire des cocktails et manger des boulettes, alors vous êtes au bon endroit.

 

 

 

 

 

 

Ce haut lieu du cocktail compte derrière le bar l’un des meilleurs bartenders au monde !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eh oui, c’est là qu’officient notamment Jennifer le Nechet, élue meilleur bartender du monde lors du World Class Bartender of the Year 2016 ou encore Mido Ahmed Yahi, qui a remporté un d’innombrables concours !

 

 

 

 

 

 

Côté cocktails, des mélanges surprenants et inventifs, et côté assiettes, des boulettes donc.

 

 

 

 

 

Surprenant, mais figurez-vous que le tout se marrie très bien !

Tarifs : cocktails entre  10 € & 15 €Café Moderne19, rue Keller 75012 ParisTel: 01 47 00 53 62

 

 

 

Candelaria

 

 

 

 

 

 

Ce bar planqué est considéré comme l’un des plus cool du monde.

 

 

 

 

 

 

Le bar est chaleureux, le service cool et sans stress… Pour vous décider finalement à découvrir ce chouette endroit, sachez que c’est l’un des seuls à Paris à proposer le cocktail Michelada (à base de mezcal, bière et sauce forte).

 

 

 

 

 

 

Une joyeuse cantine mexicaine qui offre aussi de bons petits tacos à l’entrée pour éponger tout ça. Une valeur sûre dont on ne se lasse pas.

 

 

 

 

 

La nouveauté se situe derrière le comptoir avec le nouveau mixologue aux commandes, l’Ecossais Chris McNulty, exfiltré du Three Sheets à Londres, qui cisèle une carte maline avec des cocktails classées par ordre de puissance alcoolique (histoire de régler la taille des copeaux de votre GDB) et aux saveurs s’ébrouant dans la pampa.

 

 

 

 

 

On commence gentil avec un suave El Capitan au rhum infusé à la menthe et agrumes avant d’enfourcher du costaud, l’Arroz con leche, un gourmand milk punch infusé au thé noir et clarifié au lait de riz qui caresse avec des touches de vanille.

 

 

 

 

 

 

 

La proximité de la taqueria permet de manger des petites assiettes (guacamole, quesadillas…) pour parfaire l’ambiance mexicanisante.

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails entre  10 € & 13 €

Candelaria

52, rue de Saintonge

75003 Paris

 

 

 

Dirty Dick

 

 

 

 

 

Dirty Dick, Pigalle, bar, vous nous voyez venir ? Détrompez-vous !

 

 

 

 

 

 

 

Le Dirty Dick n’a de hot que nom (et peut-être la cinquantaine de rhums que l’on peut trouver à l’intérieur).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Imaginez le kitch à l’hollywoodienne, ajoutez une touche hawaïenne et vous serez au Dirty Dick. Un endroit génial pour oublier que dehors il pleut et qu’il fait froid. Un bar à cocktail qui vous dépaysera à coup sûr ! Aloha !

 

 

 

 

 

 

 

La lumière est tamisée mais colorée, l’ambiance est chaude et les noms des breuvages sont inspirés comme El Espiritu de Caracas, un mélange audacieux de concombre, de chartreuse, de sours & booze. Une adresse incontournable pour tout amateur de cocktails fatigué de goûter au mojito.

 

 

 

 

 

 

 

 

Et dans les verres tiki-kitsch, pas moins de vingt options : Ward 69 à base de mezcal, mélasse de grenade, sirop de vanille, jus de pastèque maison et bitter à la cardamome (12 €) ; Scorpion Bowl au cognac, gin et rhum, servi dans un volcan enflammé (25 € pour deux) ;

 

 

 

 

 

et Betrayed Yourself concocté avec les jus de fruit maison (8 €) si vous devez reprendre la pirogue pour rentrer.

 

 

 

 

 

 

Dirty Dick

10, rue Frochot

75009 Paris

 

 

 

Le Distrait

 

 

 

 

 

 

Petit nouveau dans la longue liste des bars du 2e, le Distrait tire son épingle du jeu grâce à sa Nintendo, entre autres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

On y va aussi pour les cocktails délicieux, l’atmosphère cosy avec bougies, coussins sur les canap’ et la bonne ambiance.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails 12 €

Le Distrait

26, rue de la Lune

75002 Paris

 

 

 

Dramä

 

 

 

 

 

 

 

Le nouveau bar à cocktails qui fait bouger le 10e ! Si vous cherchez un endroit où l’on rigole bien, où l’on se sent chez soi et où l’on peut se lâcher sans retenue, ne cherchez plus, rendez-vous chez Drama dans une ambiance mi- cosy mi- indus.

 

 

 

 

 

 

S’amuser, c’est ce qu’on fait de mieux dans ce temple de la fête. Sessions karaoké qui secouent les cordes vocales, événements festifs et culturels, chaque soirée promet son lot de surprises et de fun.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais le vrai coup de cœur, c’est la diversité. Ici, pas de profil client type, juste une joyeuse bande de potes où se mêlent étudiants en école d’ingénieurs, artistes, avocats et bien d’autres passants ou habitants du quartier.

 

 

 

 

 

 

 

 

Loin des clichés parisiens, ce bar incarne à merveille le melting-pot culturel de la capitale, accueillant avec la même chaleur des bons vivants de tous horizons.

 

 

 

 

 

Côté tarifs, que des bonnes surprises. Avec une sélection de vins abordables à 5€, des cocktails qui ne dépassent pas les 13€, pas besoin de casser la tirelire pour s’éclater. Côté ripaille, on se délecte d’une carte simple et abordable de petites assiettes à partager : gyozas, nems, frites, tenders, mozzasticks concoctées par la fine équipe, comme à la maison.

Dramä

48 rue de l’Échiquier

75010 Paris

Tél : 09 74 64 02 70

 

 

 

Le Gloster

 

 

 

 

 

 

 

Le Gloster bar, baptisé en hommage à sa mascotte le canari huppé, revendique avec panache ses inspirations iliennes.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien calé avenue de la Bourdonnais, amiral de France, gouverneur au XVIIIème siècle des Mascareignes (l’île Bourbon devenue La Réunion, l’île de France devenue Maurice et Rodrigues), l’établissement joue des codes insulaires et affiche des influences déco tropicales.

 

 

 

 

 

 

 

C’est un peu le trésor caché que le 7eme attendait. Ce nouveau bar à cocktails à l’allure tropicale spécialisé dans le rhum vaut le détour ! Ambiance cosy, esprit jungle, décoration qui oscille entre nature et contemporain, cocktails de folie concoctés par Kevin Compère, le Chef barman, c’est le nouveau temple de la mixologie à quelques pas de la Tour Eiffel.

 

 

 

 

 

 

Ce jeune passionné réalise des créations à la fois exotiques, fruitées et douces mais surtout originales et surprenantes, toujours relevées d’une note acide, fraîche voire même fumée. Cet ancien cuisinier reconverti en mixologue, prépare même ses propres sirops et déborde d’imagination.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le must : son ketchup de banane à la recette secrète qu’il dépose délicatement sur une chips de banane dans certains cocktails pour leur donner une touche épicée.

 

 

 

 

 

Le Manao cocktail signature au Rhum Plantation Original Dark, liqueur de café New Grove, purée d’abricot, purée de passion, sirop de grenadine et absinthe infusée aux Épices ou le mocktail entremet banane, à base de jus de pomme, purée de banane, sirop de pistache à l’estragon et fleur d’oranger, une tuerie quand on préfère se la jouer soft !

 

 

 

 

 

 

 

Tarifs : aux alentours de 12 € le cocktail

Le Gloster

111 avenue de la Bourdonnais

75007 Paris

Tél : 09 74 64 02 64

 

 

 

 

 

Les Justes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ludo et Dimitri ont des principes. Alors quand ils ont ouvert leur bar à cocktails en décembre, ils en ont fait un lieu de quartier non seulement élégant et chaleureux, mais aussi généreux et responsable, où l’on peut faire une BA à chaque fois que l’on reprend un verre !

 

 

 

 

 

 

 

Et pour ça, on ne se fait pas prier… On a adoré le Pampa, à base de Hayman’s Sloe Gin Prunelle, de liqueur de pamplemousse Combier, de citron vert pressé, de quelques gouttes de tabasco, et de ginger ale Fever Tree…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cerise sur le cocktail, sans même les avoir prévenues, ils reversent à trois associations 1€ pour chaque cocktail à 13€ que vous commanderez : « Fondation Assistance aux Animaux », « Les Enfants du Soleil » et « Solidarités International – Urgence Haïti ».

 

 

 

 

 

 

 

 

Á chaque nouveau cocktail à 13€, une nouvelle association sera mise à l’honneur.

Les Justes

1, rue Frochot 75009 ParisTél : 09 74 64 03 91

 

 

 

Lavomatic

 

 

 

 

 

 

 

À priori, personne ne veut rester des heures dans un Lavomatics…

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais c’était avant de connaître Le Lavomatic, ce bar caché à l’étage d’une laverie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

À l’intérieur les couleurs sont punchy, l’ambiance discrète et loin du brouhaha parisien.

 

 

 

 

 

 

 

Mais évidemment, le lavomatic n’aurait pas sa place dans le top s’il ne se distinguait pas par ses délicieux cocktails.

 

 

 

 

 

Gros point bonus : les petites balançoires en bois pour retomber en enfance.

 

 

 

 

Tarifs : cocktails entre  9 € & 12 €

Lavomatic

30, rue René Boulanger

75010 Paris

 

 

 

Little red door

 

 

 

 

 

 

Rémy Savage, le Bartender du lieu, a imaginé un bar où l’on choisit son cocktail en fonction du dessin qui nous inspire le plus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ces dessins ont été réalisés par différents artistes du monde entier, après avoir bu les dits breuvages.

 

 

 

 

 

Rappelons que Rémy Savage a été élu chef Bartender le plus imaginatif du monde en 2014 et que son speakeasy est un des plus pointus de la capitale.

 

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails 18 €

Little Red Door60 rue Charlot 75003 ParisTél : 01 42 71 19 32

 

 

 

Le Mezcaleria

 

 

 

 

Encore un autre très réputé bar secret de la capitale, cette fois-ci aux couleurs mexicaines.

 

 

 

 

 

C’est à l’entrée de l’hôtel 1k Paris, que vous allez rencontrer un lutteur traditionnel mexicain ou une hôtesse latine, qui vous guideront vers le Mezcaleria.

 

 

 

Une chance sur deux donc, d’être en bonne compagnie. Une fois à l’intérieur, les cocktails sont faits en fonction de votre humeur.

 

 

 

Tirez la carte de votre humeur du jour et dégustez les différents cocktails à base de Mezcal. Caliente !

Une quinzaine de créations finaudes comme le Baobab Swizzle tout en fumeuse sucrosité (mezcal, whisky Talisker, curcuma, lait de quinoa, bitter, 14 €) ou le pétulant No Secret For Victoria mezcal, kombucha, hibiscus, citron, champagne, banane séchée, 14 €.

 

 

 

 

Sinon, pour éviter le mal de sombrero, optez pour l’Aqua de Jamaica, une délicate mixture à base de fleurs d’hibiscus infusées à froid et de sirop d’agave bleu (5 €).

 Le Mezcaleria13 Boulevard du Temple 75003 ParisTél : 01 42 71 20 00

 

 

 

Moonshiner

 

 

 

 

 

Si bizarrement, vous n’avez plus envie d’aller aux Etats-Unis, on a trouvé une alternative.

 

 

 

 

 

 

 

La Louisiane ça vous tente ? C’est au numéro 62 de la rue Notre-Dame de Lorette que se tient le bâton rouge, un bar remplit de crâne humain (pas vérifié) dans une ambiance tamisée très chic.

 

 

 

 

 

 

Le nom de ce speakeasy parisien culte ? Le Moonshiner, ce bar à cocktails vous plonge dans les années 20, à l’époque où l’alcool, la danse et la fête sont prohibés.

 

 

 

 

 

Ouvert depuis 2013, il doit son concept original (et aujourd’hui très très tendance) à l’équipe à l’origine de l’UFO, de l’Orange Mécanique, du Rock’n’roll Circus, du Kremlin ou encore du Dirty Dick.

 

 

 

 

 

 

 

Et quel concept ! Une fois à l’intérieur, le voyage dans le temps se poursuivra avec une déco d’antan agrémentée d’objets chinés à droite à gauche, à l’instar d’un vieux tourne-disque installé à côté de canapés en cuir style vintage.

 

 

 

 

 

Ambiance sombre et tamisée, références de whiskies et bourbons par dizaines, Chicago-jazz en fond sonore, large fumoir avec coffre-fort, on s’y croirait presque. Quant aux cocktails, ils sont à la hauteur du cadre. Suivez votre instinct pour choisir parmi les créations aux consonances étranges (Bloody Mona ou Salvia Cosmo) ou faites confiance aux barmen pour vous servir un cocktail adapté à vos envies.

 

 

 

 

 

Vous pourrez par exemple y goûter un étonnant Rouge-gorge –vodka, cèpes, tomate, épices, Amaro d’Angostura, céleri, fruit de la passion et spray fumé– ou un rafraîchissant Mur Mure fait de gin beefeater, rinquinquin, jus de mûre et verveine, jus de citron jaune, spray d’absinthe et champagne.

À la carte du Moonshiner des cocktails, bien sûr, à base de whisky, vodka ou encore gin, mais aussi de la bière au prix abordable de 5 € la pinte !

Le Moonshiner

5, rue Sedaine

75011 Paris

Tél : 09 50 73 12 99

 

 

 

 

 

  Nectar

 

 

 

 

 

 

Voici la table idéale pour les épicuriens en quête de saveurs ! À la fois bar à cocktail et restaurant, Nectar vous propose une expérience sensorielle qui vous permettra de découvrir les parfums des cocktails proposés à la carte, et ainsi choisir au mieux celui qui vous correspond.

 

 

 

 

 

 

Marvin Landro, le chef barman, et son équipe mélangent les jus et nectars avec brio pour composer des cocktails surprenants et délicats. Coup de cœur pour l’Agapé, au rhum secha de la silva, rhubarbe et champagne. On accompagne tout ça de petites assiettes à partager toutes plus délicieuses les unes que les autres. Ça vous fait envie ? Rendez-vous à deux pas du square Montholon, dans le 9e.

 

 

 

 

 

 

 

Premier pilier de l’adresse, la mixologie. Derrière le bar, le chef barman Marvin Landro, formé à la Mezcaleria de l’hôtel 1K, imagine une carte de cocktails faits sur-mesure, au discours fantasmagorique.

 

 

 

 

 

 

 

Baptisée Chimère, cette carte de savants breuvages se découvre autant avec la bouche que les yeux et le nez. Marvin Landro invite les curieux à ouvrir un petit coffret de bois qui renferme, dans de petits flacons, les éléments composant les 6 cocktails qu’il est bon d’humer avant de choisir son philtre.

 

 

 

 

 

Avec leur nom évocateur de voyages et leur animal imaginaire attitré, les cocktails sont harmonieux et colorés, qu’il s’agisse de l’Aselia (mezcal infusé au jalapeño, Strub poivron jaune-ananas, liqueur de yuzu, verjus, soda ananas, bitters BBQ) ou du cocktail sans alcool le Zao (atopia, cordial concombre-quinine, agua fresca pomme, cidre désalcoolisée).

 

 

 

 

 

 

 

Tarifs : cocktails entre  10 € & 15 €

Nectar

Hôtel Maison Mère

7, rue Mayran

75009 Paris

Tél : 01 42 80 76 06

 

 

Le Syndicat

 

 

 

 

 

 

Vous êtes passés devant ce mur placardé d’affiches plusieurs fois sans vous douter que derrière se cache l’un des meilleurs bars à cocktails de Paris.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous y dégustez du cognac, de l’armagnac, du calvados, du whisky, bref que du bon pour les amateurs. En somme, le bar du Syndicat réconcilie tout le monde…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les bartenders (Thibault Massina, Romain Aubert, Mathieu Segala, Juliette Sassard et Robin Le Texier) ont co-créé leur carte avec des chefs français (Amaury Bouhours, Louise Bourrat, Adrien Cachot, Amandine Chaignot, Pierre-Jean Quinonero, Michel Sarran), une mission au nom de code Sous la même étoile. Résultat ? L’amertume d’un Côté Obscur (gin Nouaison, liqueur de gentiane, jurançon moelleux, miel et pamplemousse noir, 14 €) par Thibault Massina et Romain Aubert inspirés par Amaury Bouhours, ou un Kissin’ Pink (rhum Trois Rivières cuvée de l’Océan, calvados, aneth, oxalis, feuille d’huître, 14 €) par Mathieu Segala, inspiré par Amandine Chaignot…

 

 

 

 

 

 

 

 

Si ces cocktails relèvent définitivement de la haute gastronomie, ils se sirotent dans une ambiance chill, en toute simplicité, au son d’une playlist hip-hop old-school. Des saveurs dignes d’un étoilé et le côté détente d’un bar de quartier !

Le Syndicat

51, rue du Faubourg-Saint-Denis

75010 Paris

 

 

 

Tiger

 

 

 

 

 

 

Direction la très animée rue Princesse, dans le 6e, pour découvrir un bar à cocktail unique en son genre : Tiger, premier bar à gin de Paris, qui célèbre le spiritueux sous toutes ses formes.

 

 

 

 

 

 

 

Ici, on oublie l’esprit bonne franquette de la rue de la Soif pour pénétrer un refuge urbain décoré avec goût, et on discute avec une équipe de mixologues dirigée par l’un des meilleurs de la capitale : Lorenzo Dos Santos.

 

 

 

 

 

 

 

Le Tiger tire son nom de la force et de la grâce associées à cet animal majestueux, reflétant ainsi la diversité et la puissance des arômes présents. Bien plus qu’un lieu de dégustation, c’est un sanctuaire dédié à l’art du gin, où l’élégance et la passion se rencontrent pour créer une atmosphère inégalée.

 

 

 

 

 

 

 

Au sein de ce bar à l’ambiance feutrée et intimiste, chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir une véritable immersion dans l’univers du gin.

 

 

 

 

 

 

 

 L’expert saura vous décrire les saveurs et personnalités du Gin, et vous conseiller entre les 130 et quelques références du bar, où sont préparés des Gins to’ d’enfer et des cocktails signature très originaux. La carte comprend également des softs et cocktails plus classiques pour accueillir les grandes tablées de copains venus décompresser. On connaît désormais votre prochain QG !

 

 

 

 

 

 

 

Des cocktails classiques avec l’incontournable Negroni, jusqu’aux rafraîchissants gins tonics, en passant par les surprenants cocktails signature, ici, tout est fait maison, même le tonic.

 

 

 

 

 

 

Des assiettes gourmandes à partager sont aussi conçues pour compléter les notes subtiles des cocktails et accompagner parfaitement les délices du gin.

Tarifs : cocktails entre  12 € & 17 €Tiger13, rue Princesse 75006 ParisTél. : 01 84 05 81 74

 

 

 

Le Vieux Carré

 

 

 

 

 

On laisse de côté nos vieux rades de quartier et nos éternelles pintes à 3€ pour nous installer dans un bar à cocktails aux airs de speakeasy, ambiance feutrée et lumière tamisée, en plein cœur du 11e.

 

 

 

 

 

Le Vieux Carré, qui doit son nom à un mythique cocktail du quartier français de la Nouvelle-Orléans, accueille tous les amateurs de mixologie, de savants mélanges et de saveurs surprenantes (20 ml de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 ml de Rye whisky, 20 ml de vermouth doux, Bénédictine, Peychaud’s Bitters
Angostura Bitters).

 

 

 

 

 Pour un drink un peu punchy, on opte pour le Douce Flamme avec Gin Citadelle, framboise, Sriracha, poivron, citron jaune et sel au agrumes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour quelque chose de plus onctueux, on se dirige vers l’Ivoire avec Mezcal Convite, amande blanche, citron jaune, blanc d’œuf et ginger beer.

 

 

 

Le tout accompagné d’un brie à la truffe et d’une délicieuse assiette de Coppa.    

Tarifs : cocktails entre  10 € & 16 € Le Vieux Carré59, rue de Montreuil 75011 ParisTél. : 07 57 84 37 37