Dernièrement pour l’anniversaire de ma nièce j’ai été invité à déjeuner chez Bofinger 5 & 7 rue de la Bastille 75004 Paris
Ce qui est agréable c’est l’accueil, le cadre est splendide pur style 1900, avec ses boiseries en marqueterie, ses vitraux, ses lustres en pâte de verre.
Pour débuter nous prenons en apéritif le cocktail Bofinger crémant d’Alsace, crème de mirabelle, mirabelle macérée (9€), c’est exquis accompagné par des bretzels toutes chaudes, hum, cela commence bien.
Tout le monde commande le menu à 32 €, entrée, plat, dessert et pour accompagner une bouteille de Moulin à Vent de chez Georges Duboeuf (35€), un excellent vin.
Pour commencer, je choisis l’œuf mollet, caviar d’aubergines, Parmesan, super l’œuf est bien coulant, la ratatouille bien assaisonnée, c’est bon.
Pour suivre, j’ai opté pour des goujonnettes de merlan frit, sauce tartare, frites maison, un très bon plat avec des produits simples mais une superbe réalisation, les goujonnettes sont cuites à la perfection, croustillantes et l’intérieur des plus moelleux, les frites sont craquantes , non huileuses, je me régale.
Pour finir petite mise en scène sympatrique.
J’ai commandé l’entremet au chocolat Valrhona crème anglaise, c’est savoureux, le chocolat est extra.
Un excellent repas avec un très bon rapport qualité prix.
Tel : 01 42 72 87 82