Un dîner aux chandelles dans une grotte marine, une côte de bœuf grillée sur la lave d’un volcan ou un repas gastronomique à 50m d’altitude dans une montgolfière, voici 10 restaurants surprenants qui valent à eux seuls le voyage.

 

Un voyage de prévu ? Plages paradisiaques, monuments historiques, adresses shopping ou encore activités locales, c’est le moment de recenser les incontournables à ne pas louper une fois sur place. Parce que l’un des nombreux plaisirs du voyage se trouve dans la découverte de nouvelles saveurs, on n’oublie pas de dénicher les meilleurs spots culinaires. Au-delà de l’aspect gourmand évident, les expériences gustatives permettent de mieux saisir l’essence du pays et de la région dans laquelle on se trouve. En cherchant dans nos souvenirs, on se souvient du goût d’un délicieux plat de pâtes dégusté en Italie, du curry de crevettes savouré les pieds dans le sable thaïlandais, ou encore de la fraîcheur d’une salade concoctée sur l’archipel grec.

 

 

 

 

Si la cuisine joue un rôle essentiel, certains établissements au cadre idyllique valent le détour rien que pour l’expérience qu’ils proposent. Voici 10 institutions culinaires à travers le monde, 100% plaisir des yeux et des papilles, qui valent la peine d’être réservées au moins une fois dans une vie.

Á découvrir :

 

Un dîner aux chandelles

dans des grottes marines

 

 

 

 

 

 

Pour les amoureux de la cuisine italienne, rendez-vous dans les Pouilles à Polignano a Mare au restaurant de l’hôtel Grotta Palazzese. Cette institution troglodyte se niche dans une grotte calcaire offrant une vue imprenable sur le bleu limpide de la mer adriatique.

 

 

 

Une cuisine italienne traditionnelle minimaliste y est proposée pour un moment de gourmandise assuré, bercé par le bruit des vagues s’écrasant sur la roche. Comptez entre 150€ et 250€ par personne pour dîner ou déjeuner.

Un endroit unique au monde ! Ce restaurant, sculpté au creux du promontoire rocheux de la fascinante grotte Palazzese, vous réserve, par une délicate ouverture, une échappée entre ciel et mer !

 

 

 

C’est donc là l’une des adresses les plus fascinantes des Pouilles, et l’une des plus romantiques d’Italie…

 

 

 

Quant à la cuisine – correcte mais sans excès – il faut goûter à la spécialité régionale, la tiella alla pugliese, à base de riz, pommes de terre et moules. Magique et atypique, forcément les prix s’en ressentent. Mais l’expérience est spectaculaire !

Grotta Palazzese

Polignano a Mare

Via Narciso, 59, 70044

Polignano a mare BA,

Italie

Un restaurant sous-marin,

pour un tête à tête avec les poissons,

 

 

 

 

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Dîner à 16 pieds sous la mer en compagnie de raies Manta, de requins, de murènes et de poissons-clown, c’est possible dans le premier restaurant sous-marin au monde : le Ithaa Undersea. Sous une coque translucide, le restaurant offre à ses clients une table « with a view » sur l’écosystème marin. On pourrait se satisfaire de ce spectacle inouï, mais le chef pousse le rêve, avec son menu de 6 plats composé de langoustes aux épices et poissons de récifs parfumés à la noix de coco, vanille et gingembre. Une plongée gastronomique à 255€ à tester une fois dans une vie.

 

 

 

 

Ithaa est le premier restaurant sous l’eau aux Maldives et dans le monde entier. Il a été ouvert en 2005 au large de l’île de Rangali, la station balnéaire de luxe de l’île de Conrad Maldives Rangali dans l’atoll d’Ari Sud. Dans la langue de divehi,  » Ithaa  » signifie  » perle  » et elle se cache dans l’océan à une profondeur de 5 mètres. Le dôme du restaurant est construit en verre acrylique sous la forme d’une énorme capsule transparente, à l’intérieur de laquelle se trouvent des tables pour 14 personnes. La salle du restaurant entoure un aquarium naturel et extraordinaire.

 

 

 

Pour la nuit, le restaurant sous-marin peut être transformé en une chambre romantique de luxe. Ithaa a remporté les prix  » Global Restaurant of The Year 2017  » et  » Luxury Unique Experience 2017 « .

 

 

 

 

Le restaurant sert une cuisine maldivienne et européenne. Un menu combiné pour le déjeuner, une cuisine fusion et une sélection de vins raffinés. Essayez les spécialités – le filet de veau et le gâteau au chocolat et à la lavande pour le dessert.

Ithaa Undersea

Maldives

 

Un repas

cuisiné à la chaleur volcanique 

 

 

 

 

 

Quoi de plus naturel que d’organiser une soirée barbecue sur un volcan ? Au restaurant El Diablo, situé dans le Parc National de Timanfaya sur l’île de Lanzarote, les chefs cuisinent sur un grill géant écologique à plus de 600 degrés utilisant la chaleur du volcan. Cuisse de poulet, brochette de porc ou encore entrecôte, le tout fumé à la chaleur volcanique, les convives peuvent déguster des viandes de qualité tout en profitant d’un paysage unique, semblable à la surface martienne. En moyenne, le montant de l’addition est de 15 €.

 

 

 

 

 

Sur l’île de Lanzarote aux Canaries, le restaurant El Diablo fait cuire ses aliments sur un grill alimenté par la chaleur d’un volcan !

 

 

 

 

Quoi de plus naturel que d’organiser une soirée barbecue sur un volcan ? Au restaurant El Diablo, situé sur l’île de Lanzarote aux îles Canaries, les chefs cuisinent la nourriture grâce la chaleur produite par un volcan.

 

 

 

 

El Diablo est un restaurant unique où les chefs ont un accès libre et direct à un volcan. Bien sûr, le volcan ne crache pas de lave, auquel cas il serait difficile de manger tranquillement. Le cratère ressemble plutôt à un puits, depuis lequel la chaleur volcanique surgit des profondeurs de la Terre.

Les chefs du restaurant « El Diablo » placent leurs grilles sur le trou et cuisent la viande de la manière la plus naturelle qui soit. La technique a été inventée par César Manrique, un célèbre architecte canarien, qui l’a baptisée « grill Vulkan ». Le restaurant sert toutes sortes de plats élaborés avec la chaleur du volcan, notamment des steaks, du poulet grillé, des saucisses et des pommes de terre, ainsi que de délicieux poissons et fruits de mer frais des Canaries.

El Diablo

Montaña del Fuego

Carretera general Yaiza-Tinajo s/n, 35570

Diseminado Islote Hilario, 1, 35560

Tinajo

Las Palma

 Espagne

Un restaurant

perché sur un rocher

 

 

 

 

Le restaurant The Rock situé sur la plage de Pingwe sur la péninsule sud-est de Zanzibar est le spot idéal pour les amoureux de fruits de mer et des paysages carte-postale.

 

 

 

 

 

Ce lieu insolite perché sur une île rocheuse entourée par des eaux cristallines, offre une vue imprenable sur l’océan. À marée basse, l’eau quitte complètement les contours du restaurant, révélant le sable.

À marée haute, il faudra emprunter un kayak gratuit afin d’atteindre cet oasis culinaire.

 

 

 

 

À vos couverts ! Le restaurant sert des fruits de mer frais d’exception de la mer jusqu’à l’assiette.

The Rock à Zanzibar est un un restaurant perché sur un rocher, entouré par des eaux cristallines, du sable blanc et des cocotiers. C’est un lieu mondialement connu pour son caractère insolite et son environnement de carte postale.

 

 

 

 

Quelques mets proposés : 

Carpaccio de poisson servi avec sauce à la noix de coco, 24,00 $  lait de coco, citron vert, piment frais et huile d’olive

« Tu me fais tourner »

24,00 $ poulpe grillé très tendre servi avec polenta locale moelleuse et croustillante

Pâtes maison tagliatelles maison servies au petit homard

28,00 $ délicieuse sauce tomate et aubergines frites

Frappe à la porte du ciel

23,00 $ gnocchis de betterave servis avec crème de petits pois, graines de sésame grillées et touche de paprika. Pappardelle maison avec sauce aux fruits de mer, ail, persil tomate et piment

 

 

 

 

Lundi bleu

27,00 $ raviolis maison farcis à la spiruline bleue et au parmesan servis avec de la chair de crabe

le spécial rock

86,00 $ Cigale, gambas, poulpe et calamars tous sur le gril

Steak sur le bâton

34,00 $ filet de bœuf grillé très tendre, purée de pommes de terre, oignon caramélisé 

Tanzanite verte

13,00 $ notre tiramisù signature à la pistache

 The Rock

Pingwe, Michamvi, 

 Zanzibar

Tanzanie

Un dîner romantique

au coeur de la

Tour Eiffel

 

 

 

 

 

 

 

Niché à 125 mètres du sol au cœur de la dame de fer, le restaurant étoilé Le Jules Verne offre une vue imprenable sur le Champ-de-Mars, le Quai Branly et le Trocadéro.

 

 

 

 

Aux côtés du chef Frédéric Anton, l’architecte Aline Asmar d’Amman a souhaité emmener le restaurant dans une nouvelle ère où les arts culinaires et les arts décoratifs dialoguent et tissent des correspondances fortes avec la Ville Lumière.

 

 

On craque pour le cabillaud cuit au naturel, fenouil à l’orange, jus de bouillabaisse et olives noires ou encore pour la raviole aux champignons, épinards et crème au vieux comté.

 

 

 

 

Comptez entre 190€ et 230€ pour déguster un menu.

Le Jules Verne

Tour Eiffel

2ème

Av. Gustave Eiffel

75007 Paris

  France

Un restaurant

niché au coeur d’une falaise

 

 

 

 

Niché au cœur d’une falaise, le restaurant The Grotto est le spot idéal pour siroter un cocktail ou déguster un snack les pieds dans le sable chaud.

 

 

 

 

Fruits de mer cuits au barbecue, burgers ou encore pâtes, cette guinguette thaïlandaise propose des mets variés et à petits prix (entre 7 et 15€). Pensez à réserver, les places sont prisées dans ce havre de paix.

 

 

 

 

Nichée au cœur d’une falaise, le restaurant La Grotte est au bord de la plage de Phranang. Profitez d’un déjeuner au calme en compagnie de votre livre préféré ou laissez-vous aller au rythme d’un magnifique coucher de soleil tout en dégustant un cocktail et des snacks avec une pointe de romantisme dans l’air.

 

 

 

Des diners proposant des fruits de mer cuisinés au barbecue seront proposés chaque soir avec une réservation obligatoire.

The Grotto

2R4Q+6GP, Ao Nang,

Mueang Krabi District 

Krabi

Thaïlande

Un dîner

en altitude face

au Mont-Blanc

 

 

 

 

 

 

 

On prend de l’altitude pour le plus grand plaisir de nos papilles et de nos yeux au Panoramic Chamonix. Située au sommet du Brévent, cette brasserie propose une cuisine savoyarde traditionnelle pour braver le froid. Le clou du spectacle ? Une terrasse ensoleillée offrant une vue exceptionnelle sur le Mont Blanc. Comptez entre 13 et 25€ pour déguster un plat, la tête dans les nuages.

 

 

 

 

 

Aucun autre restaurant n’offre une telle vue sur le Mont Blanc que ce café-restaurant idéalement placé au sommet du domaine du Brévent. La terrasse ensoleillée est un des meilleurs spots où prendre un snack ou un verre pendant votre journée montagne ou juste profiter des rayons du soleil pendant votre journée de détente.

 

 

 

 

Le restaurant sert une cuisine savoyarde ainsi que les pâtes, soupes, steak et même le foie gras.

Panoramic Chamonix

Brévent

74400 Chamonix-Mont-Blanc

France