Ayant fait quelques courses dans le quartier de l’Opéra, je suis allé déjeuner chez Yasube restaurant japonais , rue Sainte-Anne 75001.
Après quelques minutes d’attente, on me désigne une place au comptoir où le chef surveille diverses brochettes.
Aucun décor particulier, les clients sont là pour manger.
J’opte pour le menu Bento, spécialités maison : 15 €.
Tout d’abord une serveuse très souriante dépose une fraiche salade de tomates, grains de maïs, et laitue, la sauce est fameuse, je déguste le verre de thé amené dans le même temps.
De bonnes effluves chatouillent mes narines.
Après une certaine attente, la serveuse apporte le Bento, et décrit le contenu : sashimis de thon, saumon, cabillaud, filets de saumon croustillants, crevette panée, tofu mariné avec petit pilon de poulet bouilli, petite tranche d’omelette aux algues, du riz blanc.
Un bol de soupe aux divers légumes est également apporté.
Tout est savoureux, frais et se déguste avec bon appétit, touche finale, la serveuse apporte une petite coupelle avec des quartiers d’oranges juteux à souhait.
Un très bon déjeuner.
Tel : 01 47 03 96 37