Amis millionnaires, cet article vous est en partie destiné. Après avoir fait fortune ou avoir gagné au loto, dépenser son argent en grosse quantité peut parfois s’avérer être un job à plein temps.
Mais j’ai trouvé la solution en présentant ci-dessous la liste des plats les plus chers au monde. Pour les autres, il suffit de s’indigner devant les prix exorbitants ou, tout simplement, de sacrifier son Livret A pour goûter à ces mets luxueux qui dépassent parfois l’entendement.
La gastronomie est considérée comme un symbole de luxe souvent illustré par des mets raffinés que l’on ne consomme le plus souvent à l’occasion d’événements spéciaux et uniques comme les mariages par exemple.
Parmi ces mets raffinés, il existe des aliments qui sont hors de prix à cause de leur rareté et du dur labeur nécessaire à leur création.
Il est possible de trouver du luxe partout, même dans la nourriture.
Le Japon, l’Espagne et même la Serbie, chaque nation a ses trésors de la gastronomie qui se vendent parfois à prix d’or.
Jamon Iberico de Bellota , caviar Almas d’Iran, bouteille de Mouton Rothschild, safran, fugu, champignon matsutaké, pastèque Densuke, melon Yubari et bœuf de Kobe du Japon, truffe blanche d’Italie, nid d’hirondelle et thé Da Hong Pao de Chine, café Kopi Luwak et poulet noir d’Indonésie…
Voici le top des aliments les plus chers au monde.
Ne regardez pas à la dépense et bonne dégustation, à découvrir :
L’ananas
le plus cher du monde
Les jardins perdus de Heligan, en Cornouailles, créés et entretenus pendant 3 siècles par la famille Tremayne abritent le dernier châssis à ananas d’Europe. Chauffé au fumier, ce châssis permet de produire ce fruit uniquement tropical.
Inventée à l’époque victorienne, la technique de culture des ananas est très particulière. Les serres enterrées sont bordées par une fosse percée d’ouvertures. Au centre, on dépose des déjections animales qui dégagent de la chaleur en se décomposant permettent le développement et le mûrissement des ananas. Abandonné pendant de longues années, le châssis a été restauré et les ananas y poussent à nouveau.
Les ananas produits dans les jardins perdus d’Heligan, dans cette partie sud-ouest de l’Angleterre appelée Cornouailles, sont connus pour atteindre des prix pouvant atteindre 15 000 $. En bref, les ananas ne peuvent pas prospérer sous le climat anglais, mais ils sont néanmoins capables de bien pousser grâce à l’aide humaine.
Le bagel
le plus cher dans le monde
Le bagel le plus cher dans le monde vaut 1000 $. Ce bagel, créé par le chef Frank Tujague à l’Hôtel Westin de New York, est recouvert de fromage à la crème et de baies de Goji infusées avec de la truffe blanche au Riesling et de la gelée de feuilles d’or.
Le biscuit
le plus cher du monde
Un cracker repêché sur un des canots de sauvetage du paquebot Titanic s’est vendu 21 000 euros aux enchères, devenant ainsi le biscuit le plus cher du monde.
La bière Toutankhamon
la plus chère du monde
La bière Toutankhamon préparée comme au temps de ce pharaon car la recette a été trouvée dans son tombeau. C’est une des bières les plus chères au monde. Une cuvée spéciale a même été brassée avec du houblon vieux de 5000 ans, trouvé dans une tombe.
Voici une bière qu’elle est sympa, la Toutankhamon Ale, vous n’aurez pas l’occasion de la gouter car celle-ci n’existe plus (une malédiction ??). Par contre elle avait l’originalité d’être créée avec une méthode se rapprochant le plus possible des recettes anciennes pratiquées dans les salles de brassage d’antan. Je vous parlerais d’ailleurs de nos amis Egyptiens prochainement !
Á noter que la bière était une des plus chère au monde, 7.686$ l’unité la première année…brassée à 1000 exemplaires…vous êtes étonnés qu’elle n’ait pas marché ?
En 1990, l’archéologue Dr. Barry Kemp (Cambridge) a trouvé dix salles de brassage enfouies sous le sable égyptien. Chacune d’entre elles contenait des traces anciennes de résidus de bière. Avec l’aide d’un microscope électronique, le Dr. Samuel Delwen a établi que ces résidus étaient vieux de plus de 3250 années.
Ces chercheurs ont ensuite fait équipe avec le brasseur écossais Merrington Jim afin d’établir la recette qui se rapprochait le plus de cette bière. Ils en ont produit 1000 bouteilles la première année, à 7.686$ l’unité. Par la suite, le prix a chuté à 75 $ par bouteille. Des années plus tard, la brasserie Merrington a fermé ses portes… une conséquence de la malédiction de Toutankhamon… ?
Le bœuf
le plus cher du monde
Véritable trésor national du Japon, la viande de Kobe de race Tajima est réputée pour être la meilleure au monde.
Le persillage accru de la viande apporte une tendresse exceptionnelle et renforce la saveur du bœuf.
Et comme toutes les bonnes choses ont un prix, celle-ci se vend à la modique somme de 200 € le kilo.
Le bœuf Wagyu ( Wa signifiant Japon et Gyü, boeuf) englobe plusieurs races de bœuf japonais dont le fameux bœuf de Kobe.
La grande différence entre le bœuf Wagyu et le bœuf de Kobe, est que ce dernier est exclusivement élevé à Kobe, d’où son appellation.
Élevé en premier lieu pour sa puissance et sa massivité, le bœuf Wagyu a été isolé des autres races dès l’époque du Japon féodal du fait du relief montagneux et des guerres constantes.
Cet isolement a assuré à cette race une pureté génétique sans égale. Les bœufs Wagyu sont de taille moyenne, près de 600 kilos, et présentent une silhouette massive et une encolure forte. Bien sûr, le bœuf Wagyu est élevé maintenant hors des frontières japonaises, en France, aux Pays-Bas, aux États-Unis ou encore en Australie.
La particularité de son élevage réside dans son alimentation à base de céréales, des massages fréquents au saké pour permettre au gras de pénétrer au coeur de la viande mais on ajoute aussi de la bière japonaise à leur eau pour leur ouvrir l’appétit et donc les engraisser.
On leur fait même écouter de la musique classique. Un vrai chouchoutage!!
Malgré de nombreux produits de bœuf américains étiquetés Kobe, le bœuf japonais authentique de Kobe n’est disponible à la vente qu’au Japon, à part l’exception que constitue Macao.
Le bœuf de Kobe est une spécialité japonaise qui se réfère à une sorte particulière de bœuf, élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyōgo au Japon, dont la ville principale est Kobe.
La viande est généralement considérée comme très délicate, réputée pour sa saveur, sa tendreté et sa texture persillée.
Le bœuf de Kobe peut être préparé en tant que steak, sukiyaki, shabu-shabu, sashimi, teppanyaki etc.
La graisse marbrée distingue le Bœuf de Kobe, elle crée une sensation de veloutée, sa viande possède une saveur unique et un petit goût de beurre provenant de son persillé (la graisse se trouvant dans ses muscles). Le goût est aussi bon, mais c’est à la texture fondante aux saveurs de noisette, de beurre et même de foie gras.
Les prix au Japon vont de 100 à 300 € le kilo.
Pour se consoler, le Bœuf de Kobe étant interdit d’exportation, quelques pays, dont la France, s’inspirent des méthodes nippones et produisent du boeuf « façon Kobe ».
On en trouve à la boucherie Le Couteau d’argent, 4, rue Maurice-Bokanowski 92600 Asnières, le prix est en moyenne 7 fois plus élevé qu’un boeuf classique (aux alentours de 160€/kg .
Le bol de soupe de nouilles
le plus cher du monde
Dans le petit restaurant de 40 places « Niu Ba » situé à Taipei (Taïwan), il existe un bol de ramen à 240 euros. Soit 10 000 dollars taïwanais. Le chef ayant fixé un pareil prix après un sondage réalisé auprès des célébrités locales, il agrémente alors sa soupe de bœuf importé de 4 pays différents qu’il coupe sur mesure. La soupe finale est un mélange de six soupes différentes, chacune distillée à partir d’une partie différente du bœuf.
La bouteille d’eau
la plus chère du monde
L’eau en bouteille la plus chère du monde, Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani, coûte 60 000 $ pour 750 ml.
L’eau provient d’un mélange d’eau de source naturelle de Fidji, de la France et contient également de l’eau de glacier d’Islande.
Ce n’est pas vraiment cher compte tenu du fait que la bouteille est en or massif pour 24 carats. La bouteille a été conçu par Fernando Altamirano de Tequila Ley.
En dehors de la bouteille en or massif, il y avait également des versions en or mat, argent, argent mat, cristal et une variété de combinaisons de tout cela. Des bouteilles d’or non solides se vendent pour 3.600 $.
Les bouteilles sont toutes équipées d’un étui en cuir. L’eau contient également 5 milligrammes de poudre d’or.
La bouteille de vin
la plus chère du monde
L’on ne saurait parler de gastronomie sans évoquer le vin qui vient sublimer les plats.
Certes, il existe moult vins et cuvées de prestige.
Lors d’une vente aux enchères, un lot de 12 bouteilles de Mouton Rothschild a trouvé acquéreur pour la somme de 228 000 € soit en moyenne 23 000 € la bouteille.
Une bagatelle ! à savourer avec modération.
Actuellement, on peut acheter un Château Mouton Rothschild de 1945, la bouteille est vendue à 11 800 €.
Le café
le plus cher du monde
L’origine du kopi luwak est étroitement liée à celle de la production du café en Indonésie.
Au début du XVIIIe siècle, les Néerlandais créèrent dans leurs colonies des Indes orientales de Java et Sumatra des plantations de café, notamment d’arabica du Yémen.
Au moment du Cultuurstelsel (1830—1870), ils interdirent aux fermiers indigènes et à leurs employés de cueillir le café pour leur usage personnel.
Désireux de goûter néanmoins le fameux breuvage, ceux-ci découvrirent que certaines espèces de musang ou luwak (civette palmiste commune) consommaient les fruits des caféiers et rejetaient les graines dans leurs excréments.
Ils consommèrent celles-ci nettoyées, grillées et moulues. La réputation de ce café de civette atteignit bientôt les propriétaires des plantations, qui en firent leur favori.
Il était cher, même à cette époque, du fait de sa rareté et de son processus d’élaboration.
Cependant tous les kopi luwak ont un même profil aromatique et une commune absence d’amertume.
Leur torréfaction est légère, avec une couleur variant de la cannelle à medium, avec très peu ou pas du tout de caramélisation des sucres, contrairement aux graines fortement grillées. Les kopi luwak aux profils les plus doux sont en outre généralement moins torréfiés.
Sumatra est le plus gros producteur de kopi luwak, principalement à partir d’une variété d’arabica cultivés dans l’archipel indonésien depuis le XVIIe siècle.
Ce n’est pas un simple café ! Ce café originaire de l’archipel indonésien est le plus cher du monde. Son prix avoisine les 1000 $ au kilo !
La cassata
la plus chère du monde
L’établissement Fortress Resort & Spa (Sri Lanka), a créé une cassata, un dessert italien à base de ricotta, de génoise, de pâte d’amandes et de sucre.
À cette recette traditionnelle s’ajoute une compotée de mangue et de grenade, ainsi qu’un sabayon de champagne ; mais pas n’importe lequel.
Cette crème est en effet réalisée à partir de Dom Pérignon de 2002.
Le tout est ensuite agrémenté d’un pêcheur niché sur son perchoir, fait à la main en chocolat.
Clou du spectacle : un béryl (aquamarine stone) de 80 carats, que les pêcheurs Sri lankais considéraient comme un porte-bonheur.
Le prix est astronomique : 14 500 $, soit environ 13 235 €…
Le caviar
le plus cher du monde
Le caviar est le mets luxueux par excellence.
Mais il existe un caviar qui est le plus cher au monde.
Il s’agit du caviar Almas (littéralement caviar “diamant” («diamant» en russe) en raison de sa couleur blanche, translucide et brillante), aussi appelé caviar blanc.
Plus il est clair, meilleure est sa qualité. Son prix, qui peut atteindre jusqu’à 18 000 € le kilo (soit près de 59 € la cuillère à café du mets raffiné chez Prunier, la maison française du caviar. ), est entre autre justifié par la rareté du poisson qui produit ces œufs.
La justification de ce prix disproportionné :« Sa rareté et la rareté du poisson », nous explique Alexandre Fauche, directeur de la boutique Prunier de la Madeleine. « Autrefois réservé au Shah d’Iran , il est issu d’un osciètre albinos », ajoute-t-il.
Le tout est servi dans un écrin en or. Le must de l’élégance.
Le champagne
le plus cher du monde
Le champagne le plus cher coûte 1,838 million € la bouteille. Le diamant des champagnes, la bouteille la plus précieuse et chère jamais produite.
Difficile à croire, mais cette bouteille de diamant 100% bling bling a été imaginée par le designer Alexander Amosu.
Ce champagne a été présenté en 2013 par le 29 ème Shammi Shinh, fondateur de Prodiguer Brands avec le siège à Knightsbridge.
Mais, comme c’est l’impose la réglementation, la production est uniquement française : le Goût de Diamants, Taste of Diamonds, est réalisé 100% de raisins Grand Cru, cultivés sur les 8 hectares de vigne de la cave de la famille Champagne Chapuy d’Oger (France).
Chaque bouteille de ce précieux vin est ornée d’un cristal Swarovski au centre d’un dessin en forme de diamant qui rappelle le logo de Superman, mais qui va couronner un super champagne.
Si on laisse de côté cette bouteille au prix exorbitant, le champagne le plus cher du monde est, d’après le site Wine-searcher.com, une bouteille de Louis Roederer Cristal ‘Gold Medalion’ Orfevres, limited edition, Brut Millésime, mélange de Chardonnay et de Pinot Noir.
Son prix moyen s’élève à 3 955 €.
Le champignon
le plus cher du monde
Le matsutaké, aussi appelé champignon des pins, compte parmi les aliments les plus chers au monde.
Particulièrement rare et fragile, il pousse en Oregon, en Asie mais aussi en Europe de l’Est.
Son prix au kilo peut atteindre jusqu’à 2 000 €.
Le champignon matsutaké a une saveur unique qui parfume immédiatement les autres aliments.
Très rare, il est considéré comme le roi des champignons.
Le chocolat
le plus cher du Monde
La Madeleine aux truffes du chocolatier danois Fritz Knipschildt, installé aux États-Unis, est un véritable bijou, vendu à un prix d’or: 3 600€ kg.
Ce chocolat définit comme “le plus extravagant du monde” se compose d’une truffe du Périgord enrobée de chocolat noir Valrhona et est vendu à 250 € la pièce.
À ce prix-là on a quand même le droit à une superbe boite en argent remplie de perles de sucre.
Le club sandwich
le plus cher du monde
Disponible au restaurant « The Cliveden » à Berkshire (Royaume-Uni). C’est un sandwich à trois étages, contenant le poulet le plus raffiné, du jambon, des œufs de caille durs et des truffes blanches.
Le cocktail
le plus cher du monde
Le nouveau record du monde du cocktail le plus cher a été établi en Australie, plus précisément à Canberra au Club 23, par un jeune barman de 23 ans, avec un prix avoisinant les 13.000 dollars.
Le Winston, voici le nom de ce luxueux cocktail. Évidemment pour une boisson à ce prix les ingrédients ne sont que des alcools de qualités et surtout très rares. L’ingrédient principal est un cognac de 1858 dont la valeur de la bouteille est estimée à 157.000 dollars et 6000 dollars le verre. Avec le cognac, d’autres ingrédients nobles sont présents comme un trait d’Angustura Bitters, de la Chartreuse d’un vieillissement exceptionnellement prolongé, du Grand Marnier Quintessence et d’autres morceaux de fantaisie comme de la poussière de noix de muscade et de chocolat.
D’après le Wall Street Journal, le seul et unique acheteur de ce cocktail a seulement pris quelques gorgées avant de partir pour un événement. Hefferman, le barman, explique qu’il faut commander la boisson deux jours à l’avance en vue de la préparation minutieuse qui est requise.
Ce cocktail contient 60 millilitres de Cognac Croizet « Cuvée Léonie », qui détient apparemment le titre dans le Guinness des Records du cognac le plus cher ayant été vendu aux enchères.
La boisson peut être garnie avec un peu d’essence de noix de coco, de l’essence de graines de pavot ou de la poussière de noix de muscade ou de chocolat rose et étonnamment c’est à cause de ce travail minutieux des garnitures qu’il faut deux jours pour que le Winston soit prêt à être dégusté.
La confiture
la plus chère du Monde
Si l’on s’en tient au nom, le produit est loin de faire rêver. Mais sachez que cette confiture unique au monde est élaborée à l’aide d’une plume d’oie, qui permet d’extraire des pépins minuscules sans blesser aucunement la pulpe du fruit.
Une recette ancestrale inchangée depuis le XII ème siècle, à 200 deniers le kilo, qui vaut au produit le surnom de « caviar de Bar-le-Duc ».
La confiture de groseilles de Bar-le-Duc est une préparation alimentaire sucrée, composée de groseilles blanches ou rouges épépinées à la main et de sucre.
Originaire d’Asie et d’Amérique du Nord, la groseille fait son apparition dans les jardins français à partir du XIIe siècle, notamment en Lorraine.
Bar-le-Duc est une commune située dans le département de la Meuse dans la région Lorraine, connue pour ses cultures ancestrales de groseilliers.
La confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie est attestée par des documents depuis 1344.
Sa renommée s’est répandue loin de sa région d’origine et elle a été appréciée par des célébrités telles que Marie Stuart, Victor Hugo et Alfred Hitchcock.
Le président Raymond Poincaré, originaire de Bar-le-Duc , l’introduisit à la table du Palais de l’Élysée.
La production d’un kilogramme de groseilles épépinées nécessite trois heures de main d’œuvre.
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Environ deux cents groseilles sont nécessaires à la fabrication d’un pot de 85 grammes, vendu environ 15 € à Bar-le-Duc et 40 $ aux États-Unis (2008).
La maison Dutriez de Bar-le-Duc, fondée en 1879, est la dernière à posséder encore ce savoir-faire et produit cette confiture devenue très rare, disponible surtout dans les épiceries fines.
Souvent servie en accompagnement de gibier, elle accompagne aussi le foie gras.
Elle est considérée comme un aliment de luxe et partage un statut d’exception qui l’apparente au « caviar Béluga », ce qui lui vaut le surnom de « caviar de Bar-le-Duc ».
Le croque -monsieur
le plus cher du monde
Le Quintessential Grilled Cheese est un petit croque-monsieur présenté comme le sandwich le plus cher du monde par le Guinness World Records pour la modique somme de 192 euros.
Ce prix onéreux s’explique car ce sandwich est composé de pain au champagne Dom Pérignon, d’or fin , de beurre à la truffe blanche et de fromage Caciocavallo Podolico, Et l’assiette en cristal Baccarat, des feuilles d’or par-ci par là et de la petite coupe de bisque de homard en accompagnement.
Le cupcake
le plus cher du monde
Devenu à la mode dans le monde entier, le cupcake a envahi les pâtisseries branchées des capitales. Ce petit gâteau au chapeau crémeux se déguste à toutes les sauces : chocolaté, fruité et même salé. Mais à Dubaï, le cupcake « Golden Phoenix » possède une toute autre recette. Il est composé de fèves de chocolat, de vanille et de fraises bio mais surtout, d’or alimentaire de 23 carats.
Coût de l’addition : 815 euros
Le curry
le plus cher du monde
Samundari Khazana (« fruits de mer au trésor ») – 3.200 $. Il est préparé à partir de Devon (crabe), de truffes blanches, de caviar, de feuille d’or, d’un homard écossais enveloppés dans l’or et de quatre œufs de caille.
Le dessert
le plus cher du monde
Le restaurant « Arnaud’s Restaurant » situé en Nouvelle Orléans place la barre vraiment très (trop) haute avec ses fraises à $1.4 million. Pourtant rien de spécial à noter dans la préparation de ces fraises… Pas d’ingrédient magique ou autre truffe-caviar cuite dans du champagne au foie gras. La raison du prix ridiculement astronomique est une bague en diamant de 4,7 carats placée dans le dessert.
L’épice
la plus chère du monde
Originaire du Moyen-Orient et surnommé à juste titre “l’or rouge”, le safran est l’épice la plus chère au monde.
Le prix au kilo varie de 1.500 à 40.000 €.
Sa production demande beaucoup de patience et de longues heures de travail manuel pour extraire les petits pistils de chaque fleur sachant qu’il faut environ 150 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec! Pour récolter 1 kilo, il faut 400 heures de travail et plus de 150000 fleurs.
Cette épice exceptionnelle de couleur orange n’est pas à la portée de toutes les bourses.
Heureusement, il suffit de quelques grammes pour sublimer les aliments en cuisine. Les grands chefs l’utilisent pour la marier avec du poisson ou du chocolat !
Les frites
les plus chères au monde
Mais la liste de ces démesures ne s’arrête pas là. On vous parlait en 2021, des frites les plus chères au monde. C’est à New-York chez Serendipity que les prix se sont envolés et l’assiette de frites a atteint la coquette somme de 200 dollars, soit 170 euros. Ce ne sont pas que de simples frites. En effet, leur préparation est assez atypique. Une fois découpées, les pommes de terre sont blanchies au vinaigre de champagne et au champagne Dom Pérignon dont le prix peut varier de 100 à 1 000 euros selon la bouteille. Par la suite, elles sont cuites trois fois dans la graisse d’oie pure, qui provient directement du Sud-Ouest de la France. Une fois bien croustillantes, les frites sont assaisonnées avec de la fleur de sel de Guérande à la truffe, de l’huile de truffe et des copeaux de Pecorino. Résultat ? L’assiette de frites vaut son pesant d’or.
Le fugu
Le fugu ou poisson globe, connu pour être le poisson le plus dangereux au monde pouvant entraîner la mort s’il est mal préparé est aussi caractérisé par son prix exorbitant.
Il n’existe aucun remède à son poison, c’est pourquoi les dangers liés à sa consommation et la minutie de la préparation chirurgicale expliquent son prix.
il est rare, (très) cher, et en principe impropre à la consommation.
Ce n’est pas qu’il soit spécialement savoureux, mais le poisson-lune attire les curieux et les amateurs de sensations fortes.
Son secret : le poison qui coule dans ses veines, que seuls des cuisiniers qualifiés savent neutraliser… et finalement, ce sont eux les stars du poisson-lune.
Les chefs doivent disposer d’une licence spéciale assurant leur capacité à ne pas empoisonner leurs clients.
Le nombre de chefs licenciés étant réduit, les restaurants de fugu reconnus sont vite devenus des adresses huppées avec des tarifs élevés.
Le fugu est donc un plat de luxe. Il se déguste souvent en sashimi, mais aussi en nabe (pot-au-feu) appelé zosui.
Un mets japonais de prix. Il faudra compter au minimum 50 € pour le déguster en restaurant mais l’addition peut atteindre jusqu’à plusieurs centaines € dans les meilleures adresses de Tokyo.
Le goût et le prix du risque.
Le fromage
le plus cher au monde
Produit à partir de lait d’ânesse dans une petite ferme de la Serbie, le pule est le fromage le plus cher au monde.
Son prix (1000€ kg) s’explique en raison du fait que le lait d’ânesse est très difficile à produire.
Si une vache produit environ 30 litres de lait par jour, une ânesse ne donne que 0,2 litre de lait par jour en devant la traire en trois fois pour ne pas lui abîmer les pies. Pour faire un kilo de pule 25 litres de lait d’ânesse sont nécessaires.
Le gâteau géant en forme de mariée
Lors d’un salon de mariage qui s’est tenu à Dubaï un spectacle inouï un gâteau géant en forme de mariée.
La designer Debbie Wingham n’a pas regardé à la dépense, 1 million $ était nécessaire.
Le gâteau mesure 182 cm et pèse 120 kilos. Debby a utilisé 1 000 œufs et 20 kilos de chocolats.
La « mariée » est couverte de 50 kilos de confiseries en dentelle.
Comme une vraie robe de mariée, le gâteau comporte aussi des fleurs, 5 000 fleurs ont été créées à la main.
Mais le plus incroyable, le gâteau est muni de vraies perles et cinq diamants de deux carats à 200 000 $ chacun.
Une robe extrêmement chère : ornée de diamants noirs, elle coûte 50 millions $.
La glace
la plus chère du monde
La glace la plus chère du monde, la « Black Diamant », c’est le nom de cette glace, est vendue à Dubaï.
Son prix : 720 € la boule.
Une vanille de Madagascar, infusée de safran iranien, le tout recouvert de fines tranches de truffe noire et d’or comestible 23 carats.
Cette glace est la plus chère du monde, et vient d’entrer dans le Guinness Book des records.
Elle est servie dans une coupelle de luxe que les clients peuvent conserver une fois le dessert terminé.
Cinq semaines de travail ont été nécessaires pour créer cette crème glacée, la meilleure au monde selon son créateur.
L’hamburger
le plus cher du monde
Le hamburger le plus cher du monde existe, et pour cause, il est même inscrit dans le livre des records.
Le chef Diego Buik, originaire de Rotterdam, a créé un burger d’exception, et incroyablement cher…
On y retrouve des ingrédients de luxe:
le boeuf Wagyu, du homard infusé au gin, du foie gras, de la truffe blanche, du caviar et des tomates japonaises…
Si on doute encore de l’harmonie de ces ingrédients ensemble, on reconnait que tout ce qu’il y a de meilleur est réuni dans un seul burger…
Le pain qui recouvre tous ces précieux ingrédients est aromatisé au safran et surtout est recouvert d’une feuille d’or.
Le hot dog
le plus cher du monde
Le hot dog de « Sérendipité 3 » à New York mesure 30 centimètres. Il est garni de viande de bœuf grillée dans de l’huile de truffe blanche, de médaillons de foie gras de canard, de moutarde de Dijon aux truffes noires, d’oignons Vidalia caramélisés, de truffes noires, et de ketchup maison réalisé à partir d’une recette de 1908, le tout dans un pain importé d’Allemagne.
Le jambon
le plus cher du monde
Le Jamon Iberico de Bellota est produit à partir de porcs nourris exclusivement aux glands (« bellota” en espagnol) ce qui confère à la viande un goût prononcé de noisette.
Affinés pendant au moins trois ans ils se vendent à 250€ le kilo soit 2 000 € la pièce pour un jambon de 8 kg.
Le kebab
le plus cher du monde
Le kebab le plus cher du monde coûte 835 euros.
Une pacotille, non? C’est un chef britannique qui a élaboré la recette à base d’agneau de lait, de champagne, ou bien encore de feuille d’or.
Une pacotille, non? C’est un chef britannique qui a élaboré la recette à base d’agneau de lait, de champagne, ou bien encore de feuille d’or.
Une pacotille, non? C’est un chef britannique qui a élaboré la recette à base d’agneau de lait, de champagne, ou bien encore de feuille d’or.
Pour fêter le lancement de l’émission The Great Food Truck Race (saison 2, sur la chaîne britannique Food Network), le chef Andy Bates s’est démené autour d’un luxueux kebab, d’une valeur de 1.225 dollars. Soit 835 euros. « Il a fallu beaucoup de temps pour dénicher les meilleurs ingrédients possibles », s’enorgueillit le cuistot. Sachant que cette extravagance se composait d’épaule d’agneau de lait, tomates coeur de boeuf, feta, piments du Chili, huile d’olive Laudemio, pommes de terre vitelotte, feuille d’or comestible, safran, champagne Krug, ail, citron, menthe, cresson, salade, concombre, yaourt.
La limonade
la plus chère du monde
La limonade artisanale Elixia Or est élaborée dans le Jura.
Sur la base de la limonade Elixia classic nature, cette nouvelle limonade ultra premium agrémentée par des paillettes d’Or 24 carats, vendue au prix de 18 €, la bouteille.
Ingrédients : Eau gazéifiée, sucre pure canne, liqueur de gingembre (dont paillettes d’or 24 carats), arômes naturels, acide citrique, conservateur : benzoate de sodium.
La Madeline aux truffes
la plus chère du monde
La Madeline aux truffes, c’est du chocolat Valhrona à 70% de cacao qui enrobe une truffe du Périgord. Coût du chocolat ? 190 euros. A ce prix, il ne faut pas espérer s’offrir la boîte.
Le Martini on the Rocks
le plus cher du monde
Oui, le Martini on the Rocks n’est pas vraiment une boisson de riche, sauf lorsqu’on trouve un diamant à l’intérieur. Ainsi, les plus lovers d’entre nous pourront choisir la pierre à l’Hôtel de Manhattan à New-York avant de la glisser discrètement dans le verre de madame. Pour le prix, pourvu qu’elle ne l’avale pas.
Coût de l’addition : 7500 euros (ou plus selon la taille du diamant)
Le melon
le plus cher du monde
Il s’agit d’un fruit, de nouveau cultivé au Japon, sur l’île d’Hokkaido.
Le melon Yubari est sans aucun doute le melon le plus cher au monde.
L’an dernier deux melons Yubari ont été vendus à plus 25.000 €.
Le menu
le plus cher du monde
Le menu le plus cher du monde : 1,8 millions de dollars pour un repas à Singapour !
Si la crise économique touche durement le secteur alimentaire en France, la situation n’est pas la même partout dans le monde. Si dans l’hexagone, les prix s’envolent et les consommateurs grincent des dents, à Singapour ces problèmes sont bien loin. La preuve en est avec ce menu le plus cher du monde pour lequel il faut débourser pas moins de 1,8 millions de dollars. Comment cela est-il possible ? On vous explique tout !
On pensait avoir tout vu en matière d’extravagance et pourtant, nous arrivons encore à être surpris. On se souvient d’une polémique en 2019 qui nous avait déjà laissé perplexe. Souvenez-vous, à l’époque, Franck Ribéry était un joueur phare de l’équipe de France. En vacances à Dubaï, le footballeur avait décidé de se rendre chez “Salt Bae”, un restaurant très populaire sur les réseaux à cause de la façon des serveurs à faire descendre le sel sur leur bras pour saler la viande. A cette occasion, Franck Ribéry s’était fait plaisir et avait commandé une côte de bœuf, appelé un tomahawk, dorée à l’or fin. Au total, d’après la presse allemande il aurait déboursé pas moins de 1 200 euros, autant vous dire que l’addition a dû être salée.
Mais la palme d’or en matière de prix revient à ce restaurant situé à Singapour puisque le menu ne coûte pas moins de 1,8 millions d’euros. Surprenant mais pourtant bien réel, on vous dévoile toutes les informations sur ce repas vertigineux.
Direction Singapour pour un repas aux millions de saveurs !
Comment expliquer un tel prix pour ce repas à 1,8 millions ? En réalité, le restaurant Cé la Vi qui appartient à l’hôtel Marina Bay Sand de Singapour s’est associé au groupe diamantaire russ World Of Diamond. Leur objectif ? Lancer l’expérience culinaire la plus onéreuse du monde.
En effet, afin de profiter de ce repas, il y a une condition à respecter et pas n’importe laquelle : devenir l’heureux propriétaire d’un solitaire en or rose estimé à 2,08 de carats et serti d’un diamant bleu. Pour obtenir ce magnifique bijou, nommé « Jane Seymour » en hommage à l’actrice britannique, il faudra débourser au total 2 millions de dollars soit 1,8 millions d’euros, rien que ça !
C’est donc celui qui achète ce bijou qui aura la chance de profiter d’une journée luxueuse de huit heures et notamment de ce dîner d’exception, comme l’explique Karan Tilani, directeur du groupe W.O.D. en Asie : « Il s’agit de l’expérience dînatoire la plus chère du monde et la plus somptueuse possible. En tant qu’entreprise de mines de diamants, nous considérons le restaurant Cé La Vi comme un diamant dans le ciel. Nous espérons être submergés de réponses, mais seulement deux convives auront éventuellement ce privilège”.
Au programme ? Vol de 45 minutes en hélicoptère, visite en Rolls-Royce et surtout côté repas un menu de 18 plats d’inspiration asiatiques sera au rendez-vous. Il sera servi devant un somptueux coucher de soleil. Côté plats, le site “Gentside” nous apprend que les clients pourront déguster de “ la langoustine de Nouvelle-Zélande, des huîtres Belon à l’émulsion de champagne, du caviar Almas, des ris d’agneau, du saumon sauvage d’Alaska, du consommé de poulet de Bresse, ou encore du pigeon mitonné. Le tout accompagné de champagne et de grands crus, entre quarante-quatre ans et cinquante-cinq ans d’âge”.
Et on oublie les couverts bien trop banals et on opte plutôt pour des baguettes ornées de pierres précieuses, plus adéquates pour ce menu sophistiqué.
Alors si vous voulez offrir ce cadeau à la personne de votre choix pour Noël, ou si vous gagnez au loto prochaine, il faut envoyer rapidement un mail à l’adresse suivant : celavi@worldofdiamonds.tv
L’œuf poché
le plus cher du monde
L’œuf poché le plus cher du monde, si vous allez au restaurant « Toque-ville » de New York, vous pourrez y trouver un œuf poché à 100 dollars (72 euros), issu d’une poule Araucana. La raison de son prix étant sa généreuse garniture de truffes fraîches du Périgord.
L’or comestible
C’est sans vraiment trop de surprise que l’or comestible fait partie de cette liste des aliments les plus chers au monde, surtout lorsque l’on pense qu’il n’a aucune qualité gustative ou nutritionnelle particulièrement intéressante mais n’est utilisé qu’à un but décoratif.
Son goût est très léger mais apporte peu aux plats. Son prix varie de 30 000 à 100 000$ le kilogramme.
La part de gâteau
la plus chère du monde
Servi au Palais Ciragan à Istanbul, le « Gâteau du Sultan » est, pour peu dire, un dessert vraiment spécial… Sa préparation nécessite 72 heures. Il contient des figues, des coings, ainsi que des abricots et poires ayant trempé dans du rhum jamaïcain pendant 2 ans. La garniture est constituée de caramel, de truffes noires et, comme vous l’aviez probablement constaté, de feuilles d’or. Pour résumer, un dessert du genre discret.
La pastèque
la plus chère du monde
Au Japon, la pastèque se fait rare et même très chère.
Il existe une variété de pastèques nommée Dentsuke à la peau noire et à croûte rugueuse cultivée uniquement sur l’’île d’Hokkaido soit 60 à 65 pastèques environ chaque année. D’où son prix élevé pouvant atteindre les 1000 € au kilo.
Dans notre culture, les fruits ne sont pas considérés comme des biens de luxe.
Au Japon en revanche, étant donné la pénurie des terres arables, les fruits se font rares et leur prix est donc conséquent.
L’une de ces pastèques Densuke, pesant quand même huit kilos, a été vendue à plus de 6.000 €.
Le plat
le plus cher du monde
Crème de la crème du luxe culinaire indécent, l’Oscheriyori est LE plat le plus cher au monde. Mais avant de le commander, mieux vaut vérifier deux fois que votre compte en banque est bien garni. Pour 175 000 euros (non, il n’y a pas d’erreur de frappe), on vous sert de jolis sushis et sashimis dans…une assiette cubique en or massif de 3,3 kilos. Bien sûr, le plat est à emporter. Bon appétit.
Le plat de pâtes
le plus cher du monde
L’assiette de « Macaronis and cheese » se paye $95 (72 euros) au restaurant Mélisse à Santa Monica en Californie. Le prix surélevé étant une nouvelle fois dû aux truffes: mousse de truffe, beurre de truffe, truffe blanche… Le plat est uniquement servi d’octobre à décembre, la saison de la truffe blanche.
La pizza
la plus chère du monde
Un service à domicile assuré par trois des plus grands chefs italiens, trois jours de préparation pour laisser reposer la pâte, trois types de caviars auxquels on ajoute de la langouste et du sel rose d’Australie…
On en viendrait presque à comprendre les 8300 € pièce qu’il faut débourser pour s’offrir la pizza la plus chère au monde (soit environ 20 000 € le kilo) la pizza Louis XIII, par Renato Viola
Le poisson
le plus cher du monde
Un restaurateur japonais a acheté à Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde le 5 janvier 2013 un thon rouge hors de prix pour confectionner des sushis de luxe.
Le thon rouge est le poisson le plus cher du monde : 155,4 millions de yens (1,38 million €) pour un thon rouge de 222 kilos : c’est ce qu’a dépensé Kiyoshi Kimura, le propriétaire d’une célèbre chaîne de restaurants de sushis au Japon.
Á 6 216 € le kilo, c’est le poisson le plus cher du monde.
Á ce prix, il aurait dû vendre le sushi à 300 € pour rentrer dans ses frais, mais le restaurateur a indiqué qu’il comptait le proposer au prix habituel de 128 yens (1 €).
Comment expliquer un prix aussi élevé ? D’abord, il s’agit d’une belle opération marketing pour le chef restaurateur : toute la presse nationale et internationale a parlé de lui.
De plus, le poisson se recouvre de gras pour surmonter le froid, et devient encore plus savoureux. Enfin, la rareté : le thon rouge, victime de la surpêche, se fait de plus en plus rare dans les eaux du globe.
La pomme de terre
la plus chère du monde
La patate la plus chère au monde est française, et vient de Noirmoutier.
La bonnotte (parfois orthographiée « bonote », « bonotte » ou « bonnote ») est une variété de pommes de terre précoce, spécialité de l’Île de Noirmoutier .
Elle fait partie avec Sirtema, Lady Christl et Charlotte, des variétés cultivées pour la production de pommes de terre de primeur par la Coopérative agricole de Noirmoutier. Cette variété traditionnelle ancienne est inscrite sous le nom de « bonnotte de Noirmoutier ».
Même si la bonnotte a fait la réputation de Noirmoutier depuis son introduction sur l’île dans les années 1920-1930 (à cette époque, on l’appelait « bounotte », « bonnette » ou « bonnet »), cette variété est en réalité originaire de Barfleur dans le département de la Manche.
Cependant, trop fragile et exigeant d’être récoltée manuellement, elle ne supporte pas les effets de la mécanisation introduite dans les années 1960 et utilisée pour les autres variétés de pommes de terre. Sa production à grande échelle étant jugée non rentable, celle-ci est donc stoppée. On ne trouve alors la bonnotte que cultivée dans quelques jardins de l’île.
Sa culture a été réintroduite à partir de 1994, la bonnotte se récolte à la main et est extrêmement fragile, elle ne se conserve que quelques jours, ce qui explique sa rareté. Vendue aux enchères pour 475 € le kilo en 1996.
La poule
la plus chère du monde
La Cemani est l’une des quatre variétés de poule de la race indonésienne kedu dite ayam kedu (ayam signifie « poulet »).
Ayam Cemani est une rare race de poule et coq intégralement noire qui est originaire de l’île de Java en Indonésie.
Hors de son pays d’origine, c’est une race unique avec standard et non une variété; les autres formes de « Kedu » n’étant pas homologuées ou reconnues en Europe.
Elle est utilisée depuis des siècles dans certains rites, mais son premier cas de reproduction domestique connu, remonte seulement aux années 1920.
Ces spécimens possèdent un gène dominant qui provoque une hyperpigmentation (fibromelanosis) et qui les rend entièrement noirs (plumes, organes, chair et os).
Leur sang n’est cependant pas noir, bien que très sombre.
Les Ayam Cemani, en particulier les « noirs parfaits », ont une très grande valeur en Indonésie parce qu’on croit qu’ils possèdent des pouvoirs mystiques.
Aux États-Unis, des spécimens ont été vendus pour 2 500 $.
Un poulet entièrement noir qui coûte 1500€
Le rhum
le plus cher du monde
La bouteille de Rhum Clément Martinique. Une bouteille conçue en cristal de Baccarat et ornée d’un bouchon d’or et de diamants.
Un millésime Clément de 1966. Le bouchon en or imaginé par Tournaire représente l’habitation emblématique de la Maison Clément.
La Maison martiniquaise commercialise son rhum d’exception à hauteur de 100 000 euros. Rhum Clément Martinique s’est également rapproché de la Maison Tournaire pour concevoir cette création unique.
Le sandwich
le plus cher du monde
Le « Quintessential Grilled Cheese », tel est le petit nom du sandwich le plus cher du monde, homologué comme tel par les Guinness World Records et proposé par le fameux restaurant new-yorkais Serendipity 3. Son prix? 214 dollars, soit 192 euros, rien que ça, pour ce qui n’est finalement qu’un extraordinaire… croque-monsieur.
Comment le sandwich du chef Joe Calderon peut-il approcher les 200 euros? En utilisant des ingrédients chers et extravagants, évidemment. A savoir: deux tranches de pain de mie amélioré au champagne Dom Pérignon et à l’or comestible, du beurre à la truffe blanche et du fromage Caciocavallo Podolico. Servi sur une assiette en cristal Baccarat, le sandwich est à tremper dans une bisque de homard.
« Le sandwich doit être commandé 48 heures à l’avance parce que tous ces ingrédients sont acheminés spécialement pour vous », prévient Joe Calderon, cité jeudi sur le site internet des Guinness World Records. « Quand vous mordez dans le sandwich, vous goûtez le croustillant du pain, le champagne Dom Pérignon qui a cuit dans le pain, l’onctuosité du beurre à la truffe blanche et enfin le fromage, c’est superbe », fait saliver le chef.
L’établissement Serendipity 3, situé dans l’Upper East Side à Manhattan, est aussi détenteur notamment du record homologué de le hamburger le plus cher (Le Burger Extravagant, à 295 dollars, soit 265 euros). Il a été le décor de plusieurs films, dont la comédie romantique « Serendipity » avec John Cusack et Kate Beckinsale.
La soupe
la plus chère du monde
La soupe aux nids d’oiseaux est plus un plat qu’un aliment, mais cela reste très rare.
Provenant de Chine et servit depuis plus de 400 ans, ce plat contient de la salive de salangane, une hirondelle rare qui fait ses nids dans les grottes.
Trouver ces oiseaux est complexe et en fait un mets d’exception.
Cette soupe est vendue entre 1000$ et 4000$ la livre.
Le tacos
le plus cher du monde
Le chef Juan Licerio Alcala qui a créé ce tacos dans son grand hôtel de luxe au Mexique à une somme astronomique pour un tacos: 25 000 dollars!.
Pourquoi est-il aussi cher? Tout s’explique lorsqu’on s’aperçoit de la composition du tacos!
Dans cette recette royale, vous trouverez: de la langoustine, du bœuf de kobe, du caviar Béluga, des truffes noires et blanches, le tout servi sur une tortilla de maïs contenant des feuilles d’or comestibles de 24 carats!
De plus, pour accompagner ces aliments, on y retrouve une sauce à base de Chile Morita et de café Kopi Luwak ( le café le plus cher du monde).
Pour l’instant personne n’a encore pris le risque de commander le produit, même si beaucoup ont manifesté leur intérêt pour cette étrange recette! En plus de la complexité et du prix du taco, le déguster est tout un protocole! Qui dit plat gastronomique, dit service luxueux! Après avoir payé un acompte de 12 500 dollars, vous serez reçu dans la suite présidentielle de l’hôtel.
Le thé
le plus cher du monde
Produit sur les Monts Wuyi dans la province du Fujian en Chine, le thé Da Hong Pao fait partie des grands crus de légende.
Ce thé de rochers est le fruit d’un terroir unique autant que d’un savoir-faire qui a fait la réputation de ses producteurs. Après une belle attaque minérale soulignée par des accents pyrogènes typiques, il développe en bouche de succulentes notes de cacao, de pralin et de fruits rouges.
Un wu long (ou thé oolong) à la hauteur de sa réputation !
Da Hong Pao (litt. « Grande robe rouge ») est un thé de première qualité de la variété Wu Yi Yan Cha des thés oolong.
D’après la légende, la mère de la dynastie impériale Ming fut soignée d’une maladie à partir d’un thé, l’empereur envoya alors habiller les quatre arbustes sur lesquels le thé avait été cueilli, de grandes robes rouges.
Trois de ces arbustes, poussant sur un rocher du mont Wuyi et datant de la dynastie Song seraient encore vivants aujourd’hui et vénérés. Connu pour son prix très élevé, le Da hong pao peut se vendre plus de 1 250 000 $ le kilogramme (20 g du Da Hong Pao d’un des plants de la mère Ming fut vendu 156 800 yens en 1998).
En raison de sa très grande qualité, le Da hong pao est habituellement réservé par les Chinois aux invités qu’ils souhaitent honorer.
L’usinage traditionnel se réalise en quatorze étapes.
Les feuilles font l’objet d’un processus de brassage particulier : disposées en couche mince sur un plateau de bambou tressé, elles sont secouées par un geste circulaire dont la maîtrise requiert une grande dextérité.
En Chine, on voue beaucoup d’admiration à ces « secoueurs de feuilles ».
Le thé le plus cher au monde peut valoir 30 fois son poids en or, un gramme de ce trésor convoité par les collectionneurs se vend aujourd’hui jusqu’à 1 400 €, soit plus de trente fois son poids en or.
La truffe
la plus chère du monde
Chaque année est organisée une foire à la truffe à Alba pendant laquelle se tiennent des ventes aux enchères d’envergure mondiale.
L’an dernier une truffe blanche de 850 grammes a été adjugée à 85.000 €, soit 100 € le gramme.
La truffe blanche ou truffe blanche d’Alba est une espèce de champignon ascomycète comestible très appréciée de la famille des Tuberaceae présente principalement en Italie et découverte plus récemment en France.
La diminution de sa récolte ces dernières années a provoqué une augmentation spectaculaire de son prix (jusqu’à 5000 € par kg).
De faible production, la truffe blanche se développe spontanément dans tout le sud du Piémont (Langhe, Roero, Monferrato et Monregalese).
Alba, commune du Piémont qui donne une dénomination d’origine à la truffe, fête sa récolte chaque année par la plus ancienne des foires de la truffe blanche; ce marché qui s’articule autour de diverses manifestations s’achève par les célèbres ventes aux enchères mondiales de la truffe, au château de Grinziane Cavour où sont adjugés les plus beaux spécimens.
En dehors de l’Italie, il est possible de la trouver aussi en Istrie, plus précisément dans la forêt de Motovun en Croatie.
En France, la truffe blanche d’Alba a récemment été découverte dans la Drôme.
A l’instar du caviar, la truffe est réputée pour être un aliment de luxe assez coûteux. Encore une fois, la rareté de la truffe blanche d’Alba la rend encore plus chère !
Le prix de cette variété de truffe au parfum d’ail sauvage, son arôme est unique, varie en fonction de la production, mais le record du prix de vente a été celui du restaurateur américain Joe Pytka qui a acheté en 2002 une pièce d’un kilo à près de 25 000 €.
Le whisky
le plus cher du monde
Le whisky Macchalan, de ce “Saint Graal” du whisky a battu un record aux enchères à Londres en partant à 1,45 million de livres, soit près de 1,7 millions d’euros, a fait savoir la maison de vente Sotheby’s.
.Son whisky provient du fût Macallan numéro 263, distillé en 1926 et mis en bouteille en 1986, décrit par Sotheby’s comme le “Saint Graal” de cette boisson. Seules quarante bouteilles en sont issues.
Sotheby’s n’a pas précisé l’identité de l’acheteur.
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