Votre recherche sur ‘wasabi’

Fooding, cuisine fusion

 Le fooding vise, selon les mots de Frédéric Mitterrand, à « défendre une gastronomie moins intimidante, à la portée de tous ceux qui veulent cuisiner et se nourrir de façon moins empesée ». Selon Adam Gopnick…« Le Fooding est à la cuisine ce que la Nouvelle Vague a été au cinéma. ». Amalgame des mots food (nourriture) et feeling (ressenti, émotion), le néologisme fooding, créé en 1999 par le journaliste et chroniqueur gastronomique Alexandre Cammas, est la marque d’un guide de » Lire la suite

Amour & cuisine

Á l’occasion de la Saint-Valentin, je me suis amusé à rechercher divers aliments aliments ayant un lien avec l’amour, la cuisine, la gastronomie. Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème » Lire la suite

KIOKO Epicerie japonaise

Toujours à la recherche de bons et authentiques produits japonais, mes pas m’ont mené jusqu’à KIOKO 46 rue des Petits Champs, une épicerie assez grande. Un indice,des japonais faisaient leurs courses.   De nombreux rayons bien approvisionnés en divers produits frais , conserves , surgelés occupent le rez de chaussée et l’étage. Un rayon épicerie, très diversifié,par exemple de la sauce et du jus d’ yuzu,(citron japonais), » Lire la suite

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