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Plusieurs apprêts pour les Pommes de terre Frites

La  frite est un grand classique de la cuisine, toutefois plusieurs apprêts de la  pomme de terre frite existe, certaines préparations en font même une présentation gastronomique de ce légume. Pour faire les frites il est  préférable de choisir des pommes de terre à chaire farineuse car leur taux élevé d’amidon permet de les rendre plus croustillantes et plus légères. Pour le côté croustillant et » Lire la suite

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