Votre recherche sur ‘pieds noirs’

La Cuisine Pied-Noir

Le nom « pieds-noirs » (cf. : Wikipédia) désigne les Français originaires d’ Algérie et, par extension, les Français d’ascendance européenne installés en Afrique française du Nord jusqu’à l’indépendance, c’est-à-dire jusqu’en mars 1956, pour les protectorats français de Tunisie et du Maroc et jusqu’en juillet 1962 pour l’Algérie française… La cuisine pied-noir est globalement la cuisine méditerranéenne des exilés juifs et chrétiens (dénommés rapatriés par l’État français) d’Afrique du » Lire la suite

La Corniche

Cette adresse est fétiche pour moi, pas mal de souvenirs me reviennent en mémoire lorsque je viens déjeuner ou souper à la Corniche 77 boulevard de Courcelles 75008 Paris J’ai décidé de convier un ami à déguster les spécialités succulentes de cet établissement.   Déjà le cadre est agréable et l’accueil est chaleureux. Je me déplace  assez souvent  pour  goûter un super couscous, il s’agit du : barbouche » Lire la suite

Chez David Perez

Ce dimanche midi, j’ai eu envie de déguster de s grillades au charbon de bois. Je suis souvenu qu’un de mes cousins m’avait fait découvrir: Chez David Perez, restaurant spécialisé dans les grillades au charbon de bois, proche des Grands Boulevards.    Le décor est sobre, on a  la vue sur le grill  où le cuisinier s’affaire. Le serveur m »installe à une table et me » Lire la suite

%d blogueurs aiment cette page :