Boutiques gourmandes

Maison Schmid,traiteur Alsacien à proximité de la gare de l’Est

Envie de goûter aux spécialités  gastronomiques de l’Alsace, il faut vous rendre aux abords immédiats de la gare de l’Est 75010  à la Maison Schmid. C’est une boutique gourmande installée  à Paris depuis 1904, tout d’abord l ‘accueil y est fort agréable, c’est une vraie caverne d’Ali Baba pour les plaisirs de la bouche :  le rayon charcuterie, le rayon traiteur, …

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Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les plats typiquement français à déguster absolument

Le patrimoine français ne se résume pas à une liste de monuments à visiter.       Il regroupe également des spécialités culinaires, souvent attachées à certaines régions, parfois transmises de génération en génération.          Voici les plats typiquement français à déguster absolument, à découvrir :     Baguette       Célèbre à travers le monde …

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Florilège gourmand fromages

Un Tour de France des Fromages à à Croûte lavée

La France pays aux 400 fromages, la diversité du mode de leur fabrication est vaste. Ainsi, il existe des fromages à  pâte molle,  ils sont ensemencés en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l’apparition d’une croûte. Le terme à pâte molle s’applique à un fromage qui ne subit au moment de sa fabrication ni chauffage, ni …

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Florilège gourmand fromages

Un Tour de France des fromages toponomyques

La France est le pays où sont produits plus de 400 fromages, dont un certain nombre portent  le nom de la  commune d’origine de ce produit laitier. Voici un Tour de France des fromages toponymiques, que j’ai pu déguster, à découvrir :   Abondance       L’Abondance est un fromage du village d’ Abondance  Savoie. Élaboré au lait cru entier, il appartient à la famille des …

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