La Vendée recèle de nombreuses gourmandises à découvrir. Je vous emmène faire une escapade gastronomique en Vendée. la gastronomie d’un pays est le reflet de ses spécificités géographiques, mais aussi de son histoire. ce n’est pas un hasard si on parle « d’identité culinaire ». goûter ses spécialités régionales est un bon moyen de s’imprégner de sa culture, de rencontrer …
Florilège gourmand Pains
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Un Tour de France des Pains
De tous temps, le pain a été considéré comme un aliment essentiel, il est l’aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine, de sel et d’eau. La farine provient principalement de céréales panifiables : blé, épeautre et seigle; et de pseudo-céréales : sarrasin. On peut y adjoindre, en quantité modérée des farines d’autre provenance : orge, maïs, châtaigne, …