Votre recherche sur ‘hachis parmentier’

Quelques éponymes culinaires

Il existe dans la langue française un certain nombre de noms communs ayant pour origine le nom propre d’une personne. Souvent il s’agit du nom de famille (parfois du prénom) de l’inventeur de l’objet désigné. Au fil du temps, l’usage répété du nom propre donna naissance à un nom commun et parfois l’origine de celui-ci fut oubliée. La gourmandise de certains ou l’hommage rendu à » Lire la suite

La Pomme de Terre dans tous ses états

La pomme de terre, tout le monde en mange ou en a mangé. Purées, gratins… Les recettes à base de cet aliment sont très nombreuses. Mais pourtant, on ne varie pas souvent des plats habituels. Qui plus est, les Français en consomment de plus en plus ! La première chose à savoir, c’est que le choix de la variété est très important selon la recette. » Lire la suite

Quelques mets régionaux à base de Pomme de Terre

De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l’un des principaux aliments de base de l’humanité, est largement consommée dans toutes les régions de France et s’apprête en outre de façons très variées, voici quelques spécialités régionales à base de pomme de terre, à découvrir : Aligot L’aligot est dérivé du verbe » Lire la suite

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