divers Florilège gourmand

Quelques éponymes culinaires

Il existe dans la langue française un certain nombre de noms communs ayant pour origine le nom propre d’une personne. Souvent il s’agit du nom de famille (parfois du prénom) de l’inventeur de l’objet désigné. Au fil du temps, l’usage répété du nom propre donna naissance à un nom commun et parfois l’origine de celui-ci fut oubliée. La gourmandise de …

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Florilège gourmand légumes & fruits

Quelques mets régionaux à base de Pomme de Terre

De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l’un des principaux aliments de base de l’humanité, est largement consommée dans toutes les régions de France et s’apprête en outre de façons très variées, voici quelques spécialités régionales à base de pomme de terre, à découvrir : Aligot …

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