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Un Tour de France des Tartes salées & sucrées

En France, de nombreuses pâtisseries sont confectionnées dans les diverses régions. Une tarte  est un plat culinaire constitué d’une pâte servant de support à une garniture qui peut être sucrée ou salée. Différentes pâtes peuvent servir de base dans la confection d’une tarte : pâte sucrée, pâte sablée, pâte brisée, pâte feuilletée. La pâte crue est abaissée à l’épaisseur souhaitée , placée dans un plat à » Lire la suite

Un Tour de France des plats à base de fromage

La France est le pays où sont produits plus de 400 fromages, et a une diversité et une multitude de spécialités culinaires. Chaque région est dotée de spécialités et recettes qui lui sont propres. Ces produits fromagers du terroir associés aux productions agricoles locales sont utilisés pour cuisiner des mets savoureux où le fromage a une part importante. Ainsi, chaque région est unique et a » Lire la suite

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