Florilège gourmand Spécialités culinaires

Spécialités gastronomiques de Marseille

Les meilleurs plats et boissons de Marseille offrent un délicieux aperçu de la Provence.           On connaît généralement la bouillabaisse, cette soupe de poisson parfumée, ainsi que la savoureuse tapenade d’olives et le pastis, mais ce n’est qu’un début.             Baignée de soleil, la cité phocéenne recèle de nombreux aliments pour …

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alcools & vins &eaux Florilège gourmand

Une petite tournée des Liqueurs de France

Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l’alcool éthylique d’origine agricole ou d’un distillat d’origine agricole. Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l’infusion de fruits ou de plantes ajouter à de l’eau de vie blanche ou non. Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est …

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