Votre recherche sur ‘hræringur’

Petit inventaire des fromages blancs produits dans le Monde

Le fromage blanc est un aliment obtenu à partir de lait coagulé. On peut le consommer tel quel, mais il est aussi la matière de base pour la fabrication de tous les fromages. Pour obtenir une bonne coagulation du lait, il faut l’acidifier, soit par l’adjonction d’un peu de présure ), soit seulement par l’ajout d’un peu de vinaigre blanc. La coagulation sépare le lait en » Lire la suite

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