Un condiment est une substance destinée à relever la saveur de nos plats et sauces. Le sel, le poivre, la moutarde ou encore les pickles en font partie. Acres, acides et parfois mêmes sucrés, ils se dégustent intégrés dans une préparation ou bien natures, comme un légume. Les sauces sont plus épaisses et souvent plus caloriques. Dans cette …
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium . Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel, en cristaux, en pyramide, de diverses couleurs, apprêté, ou pas…il est soit d’origine minéral, soit d’origine marine. Le sel fossile ou sel gemme est extrait des mines de sel, c’est un dépôt de minerai contenant une …
