Votre recherche sur ‘de la coriandre de la cardamome verte et/ou noire du cumin de la casse ou du cumin du curcuma du piment du poivre du fenouil du fenugrec du cubèbe du clou de girofle’

Un mélange magique aux mille usages … un mini tour du monde……..les mariages d’épices

Les épices sont des produits agricoles issus de cultures ou de cueillettes dans la nature. Les épices peuvent être issues d’écorces (cannelle), de fleurs (safran, clou de girofle), de feuilles (thé, laurier), de fruits (poivre, aneth, moutarde), de bulbes (ail, oignon, gingembre) ou de graines (fenouil, coriandre). Elles contiennent des substances organiques volatiles, souvent appelées arômes.  Elles sont donc responsables des odeurs, des arômes et » Lire la suite

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