La crêpe  tire son du latin crispus=frisé en raison de la forme que prend leur bord en cuisant. C’est  un mets composé d’une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l’eau ou de la bière) et cuite dans une crêpière (ou une …