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Quelques épices originales, insolites, inusitées, rares

Depuis la très haute antiquité, les épices ont toujours été recherchées ardemment. La moindre d’entre elles était capable de transformer une pitance ordinaire en un catalogue de saveurs méconnues. Les plus humbles plats deviennent une explosion de goûts et de sens mettant les papilles en émoi. Car les épices ou aromates désignent communément les parties séchées de plantes diverses : bourgeons, fruits, racines, graines ou » Lire la suite

Lüük

En ballade rue de Clignancourt 75018, vers 12 h 30, je suis allé déjeuner au LÜÜK restaurant asiatique.   Le décor  est agréable, l’accueil sympa. Ce qui m’a attiré l’œil est le fait que les cuisiniers œuvrent au regard de tous, la quasi totalité des tables sont occupées J’opte pour la formule bento Nippo Thaïlandais, bière, dessert : 16 €.   J’ai commandé une bière vietnamienne » Lire la suite

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