Florilège gourmand légumes & fruits

Un Tour de France des plats à base de Choux

Parlant de nutritif, beau et bon, il faut cuisiner le chou. On peut  le savourer qu’il soit pointu, pommé, frisé, rouge, vert ou blanc, dans différentes préparations régionales. Voici un Tour de France des plats à base de Choux, à découvrir :      Azinat L’azinat représentait le plat de base des paysans ariégeois, de Tarascon, de Massat, de Siguer ou d’ailleurs, chaque village a …

Continuer la lecture
Boutiques

Les Choux d’Odette

En balade rue Montorgueil, j’ai remarqué la vitrine de la boutique Odette , de beaux petits choux à la crème sont sagement alignés , en attendant d’être dégustés. Un petit arc en ciel de couleur et de parfums : caramel, fruits des bois, pistache, thé vert, vanille chocolat, citron café, praliné…et quelques apprêts temporaires. Un vrai délice, j’ai savouré un chou bien dodu …

Continuer la lecture