Votre recherche sur ‘Canistrelli’

Un Tour de France des gourmandises à base de noisettes

La noisette, parfois appelée « aveline », est le fruit du noisetier commun. Par métonymie, le terme désigne aussi la graine (ou amande) contenue dans ce fruit et qui est comestible. Petit fruit sec du noisetier, la noisette s’utilise principalement dans la pâtisserie pour sa finesse en goût et ses vertus diététiques. Voici au travers d’un Tour de France des gourmandises à base de noisettes, que » Lire la suite

Un Tour de France des Biscuits

Le biscuit est un petit gâteau sec cuit au four en forme de galette de farine peu levée, de sucre, de matières grasses et d’œufs.Il peut servir de base à diverses pâtisseries garnies de crèmes, de confitures, de fruits, etc… Ce gâteau subit une double cuisson d’où son nom : bis cuit. En France, hormis les biscuiteries industrielles,  des biscuits sont confectionnés de façon artisanale, » Lire la suite

%d blogueurs aiment cette page :