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Des aliments de couleur noire

Au printemps, en été  les étals des marchés regorgent de fruits et légumes d’une palette de couleurs vives, pour l’automne c’est plutôt des couleurs mordorées. Dernièrement, j’ai vu à la télé et lu dans divers magazine, la création d’un pain au charbon végétal. Je me suis intéressé aux divers aliments et mets que nous pouvons déguster qui sont de couleur noire. Curieusement le noir est » Lire la suite

Quelques spécialités gourmandes d’Île de France

Plus que par des petits plats traditionnels, la gastronomie francilienne se caractérise par des produits issus d’un terroir riche et varié. On connaît peu les spécialités culinaires d’Île de France. Pourtant cette région possède, à l’instar des autres régions, une gastronomie riche et variée : charcuteries,fromages, confiseries,boissons, etc. Voici quelques spécialités gourmandes d’Île de France, à découvrir :   Pâté de Houdan Le fameux pâté de » Lire la suite