Votre recherche sur ‘Bourgogne’

Quelques spécialités régionales à base de viandes de boucherie

Les viandes se préparent de nombreuses façons dont certaines sont devenues de grands classiques de la gastronomie française. Viande en sauce, viande rouge, viande blanche, bœuf, veau, mouton, agneau….dans de nombreuses régions de France, des mets à base de viandes de boucherie sont élaborées, je vous propose de décrire quelques spécialités régionales  à base de viandes de boucherie que j’ai pu déguster….à découvrir :   Agneau » Lire la suite

Questions, réponses sur la Gastronomie-4-

Théodore Zeldin  a écrit : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur« . Toujours à la recherche de divers renseignements  curieux, inattendus sur la Gastronomie,  je vous propose une  nouvelle série de questions insolites sur divers domaines de la Gastronomie. Si vous n’avez pas trouvé !!!!, les réponses figurent en bas de page avec une illustration photographique:         1-De » Lire la suite

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