Les différentes sortes de Tomates

Me baladant sur un marché, j’ai admiré l’étal d’un maraîcher sur lequel de nombreuses variétés de tomates étaient présentées. J’ai eu envie de me renseigner sur l’origine de ces diverses sortes de tomates. La tomate est une espèce de plantes herbacées de la famille des Solanacées, originaire du nord-ouest de l’Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit climatérique. Le terme désigne aussi ce fruit » Lire la suite

Un Tour de France des clafoutis

Le clafoutis est un flan assez primitif fait d’une sorte de pâte à crêpes garnie de fruits et cuite au four. Le mot a débordé du cadre local  du Centre , d’où il est originaire pour devenir le nom générique de cette variété de gâteau  que l’on retrouve sous des appellations locales et des garnitures variées dans de nombreuses régions. Voici un mini Tour de » Lire la suite

Un Tour de France des Salades régionales

Une salade composée ou salade mixte est une salade qui mélange divers aliments en complément des plantes potagères traditionnelles de la salade classique. Il existe de nombreuses recettes de salades composées préparées dans les diverses Régions françaises, en voici quelques unes, à découvrir :   Salade alsacienne La salade alsacienne est préparée avec de la laitue, du jambon blanc, des saucisses de Strasbourg, des tomates » Lire la suite

Quelques horloges publiques originales de Paris

Avoir l’heure à Paris, pourquoi ne pas s’installer au pied d’une des nombreuses horloges qui ornent les façades des gares, les frontons des mairies, les bâtiments publics et les places? Mais, il y existe à Paris, il existe plusieurs horloges originales, voici un petit inventaire, à découvrir :   Tour de l’Horloge du Palais de la Cité La plus vieille horloge publique de Paris, est située au » Lire la suite

À la decouverte d’enseignes de magasins originales

Au cours de mes promenades parisiennes, j’ai pu remarquer puis photographier plusieurs enseignes de boutiques originales, insolites, amusantes….et au fur et à mesure de mes trouvailles, j’actualise. Á découvrir :   L’enseigne : Les  Sabots de Marie 25 rue Faidherbe 75011 L’enseigne : Le Chat Noir 5 boulevard de Sébastopol 75002 L’enseigne : L’escargot Montorgueil 38 rue Montorgueil 75002 L’enseigne : Le Chat Hulant 52 rue Galande 75005 » Lire la suite

Plaques de rues parisiennes originales

Une plaque de rue est un type de panneau de signalisation routière dont la fonction est d’indiquer le nom d’une voie. De telles plaques sont généralement placées à chaque extrémité de la voie, de part et d’autre de la chaussée, avec des rappels à chaque intersection. Elles peuvent être fixées directement sur le mur d’un bâtiment, ou bien sur un poteau, parfois en association avec » Lire la suite

Quelques mets régionaux à base de Canard

Le canard a été domestiqué comme volaille, ou espèce de basse-cour. On l’élève pour sa chair. La chair du canard est foncée, moelleuse et parfumée, mais très souvent grasse, c’est pourquoi elle est souvent accompagnée de fruits. Cuisinés entier ou seulement par morceaux, filets et cuisses, le canard ou la canette sont des plats conviviaux qui conviennent à toutes les occasions. Le canard peut être » Lire la suite

Street Art rue de Ménilmontant

Tout dernièrement, je me suis promené rue de Ménilmontant 75020 et aux alentours, je me suis intéressé aux diverses oeuvres de Street Art, j’ai pris quelques photos, à découvrir :                         Partager la publication « Street Art rue de Ménilmontant » FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedInE-mail

Le Sucre dans différents états

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Il est majoritairement formé d’un composé nommé saccharose. Ce n’est qu’à partir du XVII ème siècle que le sucre de canne devient populaire en Occident. Rare et cher, il n’était pas du tout utilisé avant, on lui préférait d’autres substances sucrantes comme le miel ou » Lire la suite

Un Tour du Monde des Plats Emblématiques

Après avoir rédigé un article sur les plats emblématique de France . J’ai pensé aux diverses découvertes gustatives faites lors de mes voyages de plusieurs mets typiques des pays que j’ai visité, ou dans divers restaurants. J’ai eu envie de décrire les plats emblématiques de  pays où j’ai séjourné , à découvrir :     Ajiaco L’ajiaco est une soupe à base de plusieurs variétés de » Lire la suite

Divers noms donnés aux préparations du café

Le café (de l’arabe qahweh) est une boisson psychotrope obtenue à partir des graines du caféier. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d’exportation. Il existe de nombreuses manières de préparer la boisson. Le café instantané est l’une d’elle ; les autres méthodes sont plus traditionnelles. La boisson finale peut être plus » Lire la suite

Les différentes sortes d’Ananas

L‘ananas est une plante  originaire d‘Amérique du Sud (nord du Brésil), d‘Amérique centrale, et des Caraïbes. Il est connu principalement pour son fruit comestible, qui est en réalité une infrutescence. Le mot ananas vient du tupi-guarani naná naná, qui signifie « parfum des parfums ». Il existe plusieurs sortes d’ananas, tous ces fruits s’apprécient frais, en jus, en cocktail de fruits, en tarte ou confiture. Les » Lire la suite

Un Centaure à Paris

César Baldaccini dit « César », sculpteur français né le 1er janvier 1921 à Marseille, décédé le 6 décembre 1998 à Paris à déclaré : « …le marbre était trop cher, la ferraille traînait partout. Je suis devenu sculpteur parce que ‘étais pauvre. »   De la traite des déchets, César a créé des chefs d’œuvres. Le célèbre sculpteur donna son nom aux célèbres trophées du cinéma et disparut » Lire la suite

Un Tour de France des fromages monastiques

Parmi les produits du terroir d’origine médiévale, un nombre important d’entre eux ont pour origine les monastères qui envahirent l’Europe entre le IXe et le XVe  siècle. On compte près d’un millier de monastères dans la France médiévale, dont 251 abbayes cisterciennes et 412 abbayes bénédictines. Les fromages monastiques sont encore nombreux aujourd’hui et l’histoire leur doit une belle part de la diversité des fromages que nous connaissons. » Lire la suite

Rébus, jeux de mots, charades pour des boutiques parisiennes

De pittoresques enseignes décoraient jadis les boutiques parisiennes et donnaient aux rues de la ville la physionomie la plus originale. Et si une ordonnance de 1766 exige qu’elles ne prennent plus la forme, dangereuse pour les passants, d’une potence, elles n’en connaissent pas moins un fabuleux essor, devenant même le support de messages politiques facétieux au XIXe siècle. A Paris alors, les marchands des divers » Lire la suite

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