La Ruche, Cité d’Artistes

La Ruche est une cité d’artistes comptant une soixantaine d’ateliers, située 2 du passage de Dantzig 75015, à l’ouest et proches des anciens abattoirs de Vaugirard créés peu après la Ruche en 1904 (actuellement Parc Georges Brassens).   La Ruche est fondée en 1902 par le sculpteur de Nogent-sur-Seine Alfred Boucher (1850-1934), à partir d’éléments récupérés après la fermeture de l’Exposition Universelle de 1900 : le » Lire la suite

Quelques expressions culinaires-2-

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes :     C’est la fin des haricots Au siècle dernier, on distribuait dans les internats des haricots aux élèves, quand on ne savait plus quoi leur donner en guise de nourriture. En » Lire la suite

Le Parler du Bistrot

Les cafés ou bistrots sont des lieux de sociabilité : on s’y reconnaît entre habitués, sans forcément approfondir les liens. On peut même y festoyer, y plaisanter, y jouer un rôle…  Mais le brassage de population des cafés d’hier n’est plus vraiment celui d’aujourd’hui ; on s’y fréquente entre gens de même appartenance sociale, professionnelle, culturelle… Et il faut parfois « montrer patte blanche » » Lire la suite

Quelques Cocktails du Monde à déguster

Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l’alcool, mais de très nombreuses recettes en sont dépourvues. Les cocktails se sont répandus à la fin du XVIIIe siècle en Angleterre et aux États-Unis. Leur consécration vint pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920 : l’ajout d’une autre boisson permettait de masquer le goût d’un » Lire la suite

Salatim

Il y a quelques temps je suis allé déjeuner au restaurant Salatim 15 rue des Jeûneurs 75002 (salade en hébreu). Le chef Yariv Berreby (ancien de chez William Ledeuil –Kitchen Galerie Bis), élabore une cuisine israélienne de bon aloi. Après un peu d’attente on nous désigne une table l’accueil est très chaleureux, le décor est sobre, coloré, moderne.         On peut voir le chef s’activer à la » Lire la suite

Un Tour du Monde des Crêpes

Les galettes et les crêpes ont le plus souvent les mêmes ingrédients, la différence réside dans la taille et de l’épaisseur, mais aussi dans le remplissage. En France, il est vraiment une célébration où des crêpes sont servis traditionnellement. Il a appelé La Chandeleur (2 Février « Jour de la Bénédiction Vierge Marie« ). Et en Angleterre il y a une fête de Mardi Gras de «crêpes ou« » Lire la suite

Des éléphants à Paris !!!

On peut admirer  à Paris plusieurs  représentations d’éléphants à découvrir :   Une enseigne  d’éléphant pour le restaurant 4 Pat 4 rue Saint Merri 75004   Une enseigne  d’éléphant rue du Roi de Sicile 75004  Une autre enseigne d’éléphant passage du Grand Cerf 75002 Sur la façade de l’immeuble du une tête d’éléphant  3 rue de la Cossonerie 75004 Proche du Centre Pompidou Rue Brisemiche, 75004 Paris Place » Lire la suite

Plaques de rues parisiennes originales

Une plaque de rue est un type de panneau de signalisation routière dont la fonction est d’indiquer le nom d’une voie. De telles plaques sont généralement placées à chaque extrémité de la voie, de part et d’autre de la chaussée, avec des rappels à chaque intersection. Elles peuvent être fixées directement sur le mur d’un bâtiment, ou bien sur un poteau, parfois en association avec » Lire la suite

Street Art rive gauche

Au cours de mes balades sur la rive gauche de Paris j’ai pu photographier des oeuvres de Street Art, à découvrir : Œuvres de Street Art 75006     Œuvres de Street Art Porte d’Orléans 750014 Œuvres de Street Art Rue Didot 75014 Œuvres de Street Art rue de la Butte aux Cailles 75013 Du côté du Quartier Latin Partager la publication « Street Art rive gauche » FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedInE-mail

Questions réponses sur Paris-9-

Toujours à la recherche de divers renseignements pittoresques  sur Paris. Des questions insolites, sur divers domaines de l’Histoire de Paris, si vous n’avez pas trouvé!!!!   Les réponses figurent en bas de page avec une illustration photographique:     1-Qu’est ce la pyramide de Cassini? 2-Où  se trouve la Tour Clovis? 3-Où  se trouve le Mur des je t’aime? 4-Où  se trouve une fontaine japonaise? » Lire la suite

Un Tour de France des Mets Régionaux

On peut déguster à travers la France, des mets typiques dans chaque terroir,voici un Tour de France des Mets Régionaux, à découvrir : Agriade saint-gilloise ou aigriade ou aigrillade saint-gilloise  L’ agriade saint-gilloise, est un mets typique de la région de Saint-Gilles, dans le Gard, et du bas Rhône, à base de paleron et d’oignons, longtemps mitonné. Elle est quelquefois déformée en aigriade ou aigrillade saint-gilloise, le plus » Lire la suite

La Méditerranée

Dernièrement aux alentours de treize heures  avec un ami après avoir vu l’exposition Mucha au musée du Luxembourg, nous avons déjeuné au restaurant La Méditerranée 2, Place de l’Odéon 75006.   L’accueil est très professionnel et fort courtois, on nous attribue une table près de l’entrée malgré l’heure très avancée du déjeuner, il y a beaucoup de monde. Le décor est des plus agréable on sent la » Lire la suite

Un Tour de France des soupes

L’hiver et la soupe est la bienvenue pour nous sustenter. A l’origine, la soupe désignait une tranche de pain sec ou grillé trempée dans du bouillon, du vin ou du lait, le plus souvent. Ce mot, issu du francisque suppa, enregistré par le supplément du Dictionnaire de l’Académie en 1694, était pourtant employé dès le XIIIe siècle comme en témoigne le Mesnagier de Paris, ou » Lire la suite

Quelques mets régionaux à base d’Oeufs

L’œuf de volaille est un produit agricole servant d’ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de nombreuses cultures gastronomiques du monde. J’ai pris le parti de ne citer que les préparations ayant soit une appellation originale, soit un nom toponymique, et exclusivement des plats salés que j’ai eu l’occasion de déguster, à découvrir:   Œuf Aladin L’œuf Aladin est plat où l’œuf est cuisiné avec » Lire la suite

Une petite tournée des Liqueurs de France

Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l’alcool éthylique d’origine agricole ou d’un distillat d’origine agricole. Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l’infusion de fruits ou de plantes ajouter à de l’eau de vie blanche ou non. Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55 °, » Lire la suite

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