Grom

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Je suis allé déguster une glace chez Grom 81 rue de Seine 75006, glacier italien installé depuis quelques années.

 

Premièrement une chance pas de file d’attente, tant mieux, je vais même avoir une table, le plus dur sera de choisir les parfums à savourer.

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C’est vrai jusqu’à présent le soleil est aux abonnés absents, et les températures en très petite forme.

Le serveur fort sympa est disponible de suite, je me suis décidé pour une coupe à trois boules (5.50 €), se sera  Torroncino (nougat de noisettes), Crema di Grom (glace aux biscuits de maïs et grains de chocolat), Liqirizia ( réglisse) et pour couronné ce choix une cuillère de crème Chantilly maison.

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Le visuel correspond au gustatif c’est beau, c’est bon:

*les noisettes du  Torroncino  sont nombreuses, bien grillées et caramélisées pas trop sucré,

* je craignais dans la Crema di Grom les  biscuits de maïs  mais  le mélange avec les  grains de chocolat est harmonieux subtil même,

*la Liqirizia est superbe tout en nuance un très subtil parfum de réglisse en bouche ,

quant à la crème Chantilly maison, sa texture est fort différente des crèmes Chantilly habituelles, ici elle est moins aérienne mais  plus compacte le goût est bien marqué, un vrai plaisir de déguster des glaces aussi bonnes.

J’espère que la prochaine fois j’aurai autant de chance de ne pas suivre une longue file d’attente pour découvrir d’autres glaces avec  des  nouveaux parfums aussi onctueux.

GROM

81 rue de Seine

75006 Paris

Tel : 01 40 46 92 60

 

 

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