Ayant accompagné à la gare Montparnasse des amis, j’ai eu envie de déguster une crêpe, je me suis rendu à la crêperie Ty Breiz, institution bretonne depuis plus de quarante ans.
L’accueil est convenable, il est aux alentours de 20 heures, des tables sont libres, la commande est prise rapidement, on m’ apporte des sortes de petites gougères pour patienter.
J’ai choisi une « Crep Burger » (15.90 €) soit une galette de sarrasin , c’est copieux mais un peu tiède, une bonne composition avec une viande hachée tendre, du fromage à raclette, un œuf miroir, des rondelles de cornichons, une sauce agréable au goût, accompagnés de pommes de terre rissolées hélas un peu crues à l’intérieur, cela reste correct avec la bolée de cidre brut (4.60 €).
Pour terminer sur une note sucrée, j’ai commandé une crêpe Suzette, elle est aux oranges légèrement confites, le flambage au Grand Marnier est fait sur la table, ma foi c’est savoureux.
L’adresse est assez courue, car plusieurs personnes attendent patiemment leur tour.
Tel 01 43 20 83 72