Florilège gourmand Fruits

Quelques abricots des régions de France

L’abricot est le fruit d’un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Il a pour nom scientifique : prunus armeniaca. Ce fruit fut appelé pendant longtemps pomme arménienne et l’on pensait également que celui-ci avait pour origine l’Arménie. La confusion sur ce fruit dura un petit moment. Des abricotiers sauvages poussent dans la chaîne de …

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Florilège gourmand Fruits

Quelques fruits    aux formes bizarres insolites incongrues

Les fruits et légumes aux formes bizarres sont tendance. Ils reviennent en force face à la dictature du calibrage obligatoire opéré dans les rayons de supermarchés. On les appelle aussi les gueules cassées car ils défient les normes en vigueur et grandissent comme ils veulent au gré des caprices de la nature.        Certains sont assez extraordinaires avec …

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Un Tour de France des desserts à base de Cerises

La cerise est le fruit comestible du cerisier. Il s’agit d’une drupe (fruit charnu à noyau), de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement jaune. Ce petit fruit compte environ 50 calories pour 100 grammes. La fleur est généralement blanche. Les cerisiers sont cultivés dans de nombreuses régions françaises, plusieurs variétés sont cultivées :Bigarreau, Burlat, Reverchon, …

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Les différentes variétés d’oranges

D’après Wikipedia : L’orange ou orange douce est le fruit de l’oranger (Citrus sinensis L.) de la famille des Rutacées. Comme pour tous les agrumes, il s’agit d’une forme particulière de baie appelée hespéride. L’orange appartient donc au groupe des agrumes, comme le citron, la bergamote, le cédrat et le pamplemousse, L’orange possède une une peau épaisse et assez rugueuse. …

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