Catégorie sur ‘Expressions culinaires’

Quelques expressions culinaires-5-

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes : En faire tout un fromage En faire tout un fromage,  cette expression signifie faire une histoire pour peu de choses, grossir un détail à l’extrême. L’expression date du XXème siècle, le maître fromager » Lire la suite

Quelques expressions culinaires-2-

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes : C’est la fin des haricots Au siècle dernier, on distribuait dans les internats des haricots aux élèves, quand on ne savait plus quoi leur donner en guise de nourriture. En effet, le » Lire la suite

Quelques expressions culinaires-1

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes : Avaler des poires d’angoisse Angoisse est le nom d’une localité en Dordogne qui produisait dès le moyen âge une poire dure et âpre, mauvaise au goût lorsqu’ on la consommait crue mais » Lire la suite

Expressions animalières utilisées en cuisine

On découvre ainsi qu’en cuisine, le vocabulaire est important. Comme dans tous métiers très spécialisés, Le langage des cuisiniers est fort riche, leur vocabulaire utilise des termes dont le sens a été adapté à leur métier, ils utilisent de nombreuses expressions « animalières ». En voici un bref aperçu à découvrir: Nid d’abeilles ou nid d’abeille Le Nid d’abeilles ou nid d’abeille  est un gâteau originaire d’Alsace, » Lire la suite

Quelques expressions culinaires-4-

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes : Avoir un cœur d’artichaut L‘artichaut est réputé pour sa manière de le manger, on en détache ses feuilles. A partir de là, on peut faire le rapprochement avec l’homme, qui tombe facilement » Lire la suite