Catégorie sur ‘Brasserie’

Bouillon Chartier

Après avoir fait ma réserve d’épices chez VELAN, j’ai eu envie d’aller déjeuner chez CHARTIER, célèbre bouillon ouvert en 1896. Ce restaurant a un charme suranné et son décor 1900 vaut le détour, c’est immense, l’accueil est très organisé, à peine entré, le maitre d’hôtel, me demande de suivre un serveur au long tablier blanc. Après quelques pas, me voici installé à une table, un » Lire la suite

Le Café du Commerce

Le Café du Commerce est né en 1921 et appartient à la lignée des « bouillons » parisiens du XIX° siècle. Des établissements bon marché, à prix fixe et à grand débit. On y servait à l’origine, un copieux bœuf en pot, d’où le surnom de « bouillon » Le cadre est authentique et chaleureux, le restaurant s’étend sur trois étages. Aujourd’hui, c’est sa grande spécialité c’est la viande limousine. » Lire la suite