Florilège gourmand préparations culinaires

Le tour du monde des recettes de brochettes au BBQ

Les brochettes grillées sur le BBQ font partie des plats universellement aimés, je vous invite à partir à l’aventure en découvrant des recettes de brochettes de partout dans le monde!                 De l’Asie à l’Amérique latine en passant par l’Afrique et l’Europe, nous allons explorer les traditions culinaires uniques de plusieurs pays pour …

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Florilège gourmand Spécialités culinaires

Des mets savoureux qui sont devenus de véritables icônes culinaires dans le Monde

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture », a déclaré George Bernard Shaw. À en juger par le nombre de plats incroyables, il avait raison.       Mais lesquels sont les plus savoureux ? Quels sont les meilleurs aliments ? Et quelles sont les destinations qui les desservent ?         La photographie …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Aliments dont on raffole et qui sont interdits dans d’autres pays

Chaque pays possède son propre ensemble de règles qui si elles sont respectées devraient laisser les voyageurs sans complications lors de leur visite.     C’est pourquoi il est probablement judicieux d’apprendre, au moins, les lois de base de sa destination lorsqu’on décide de visiter un nouveau pays. Cela inclut les aliments que vous êtes autorisé à emporter avec vous …

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desserts Florilège gourmand

PÂTISSERIES SALÉES,PÂTISSERIES SUCRÉES DU MONDE Á DECOUVRIR

Il y a une raison pour laquelle les meilleurs restaurants du monde emploient des chefs pâtissiers : personne ne peut résister à une délicieuse pâtisserie.           Qu’il s’agisse d’une pâtisserie pour le petit-déjeuner, d’un ajout au thé de l’après-midi ou d’une suite décadente à un repas, les pâtisseries sont des tentatrices auxquelles même les plus volontaires …

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Florilège gourmand fromages

Les pires fromages du monde

Avec tout ça Qu’est-ce qu’un bon fromage ? Une question qui fait débat et dont la réponse dépend avant tout des goûts de chacun. Établir un top des pires fromages du monde n’a donc rien de facile.           C’est donc en prenant en compte plusieurs critères que les fromages suivants sont ressortis du lot. D’un côté …

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desserts Florilège gourmand

Les 8 desserts à goûter une fois dans sa vie à Paris

Paris et ses pâtisseries, fruits du savoir-faire de chefs qui ont marqué l’histoire, certaines créations phares de la ville lumière sont apparues  dans un classement établi par le World Taste Atlas, «l’encyclopédie mondiale du goût», en français.         En se basant sur le vote de leurs internautes, l’atlas a dressé une liste de 150 desserts «légendaires» à …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Quelques façons de cuisiner les œufs qu’on doit forcément connaître

L’œuf est l’aliment le plus basique et universel de la cuisine. Tortilla, frittata, shakshuka… chaque pays a ses propres recettes et techniques pour mettre en valeur l’œuf. De la plus connue à la plus tendance.         Voici quelques façons de cuire les œufs qu’il faut connaître, à découvrir :     ŒUF BROUILLÉ         …

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Florilège gourmand préparations culinaires

 Recettes du monde entier à base d’ananas

Originaire du Brésil, l’ananas vient du mot guarani « nana » qui signifie parfum. Christophe Colomb le découvrit en Guadeloupe en 1493. Les Espagnols et les Portugais introduisirent l’ananas en Europe et l’implantèrent en Inde, en Afrique, aux Philippes et également à Hawaï. Au 18ème siècle, l’ananas connaît un grand succès en Europe et est cultivé sous serre aux Pays-Bas, …

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Florilège gourmand Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers Street-Food

Les poulets frits pour faire le tour du monde (tout en restant à Paris)

Qui a créé le poulet frit ?       Poulet frit — Wikipédia dixit : Cette recette est originaire d’Ecosse, et d’Afrique de l’Ouest, et a été exportée sur les territoires du Sud des États-Unis par les immigrants écossais, ainsi que par les esclaves déportés originaire d’Afrique de l’Ouest.           On a quelques adresses pour …

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Florilège gourmand Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Les meilleurs restaurants de fruits de mer et poissons à Paris

 En attendant que la calotte du Groenland ne fonde et fasse monter les eaux de plusieurs mètres,           Paris est encore loin du bord de mer.         Pas grave, la capitale a toujours su faire venir les meilleurs fruits de mer et les poissons les plus frais, accompagnés d’ingrédients ultrafins à déguster bruts …

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Florilège gourmand Spécialités culinaires

Quelques villes françaises reconnues pour leurs spécialités

Certains sites donnent leur nom à des spécialités… qui deviennent parfois plus célèbres que leurs lieux de naissance !            Si vous passez par Saint-Vaast-la-Hougue (les huîtres), à marée basse, rejoignez à pied l’île de Tatihou, superbe réserve ornithologique qui lui fait face (ou prenez un bateau amphibie). Son fort et sa tour Vauban abritent un …

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desserts Florilège gourmand

Des desserts aux fruits exotiques

Allez, un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Vous aimez les desserts et vous aimez les fruits exotiques ? Ces recettes sont faites pour vous puisqu’elles rassemblent tout ce que vous aimez !              Ils sont gorgés de soleil, pleins de couleurs et de vitamines. Et ça tombe bien car l’hiver marque …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Les  plats les plus répugnants au monde à nos yeux

Pour tous les voyageurs, l’une des meilleures manières de découvrir un pays est l’assiette. La cuisine, qui n’a pas de frontières, est en effet une invitation à l’évasion, car elle raconte toujours une histoire.         Si vous pensiez avoir l’estomac solide, c’est toutefois le moment de reconsidérer la question, avec ce petit tour du monde des plats …

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Épices, aromates & condiments Florilège gourmand

Á la découverte des sauces piquantes que l’on trouve dans le monde

Si vous êtes un amateur de piment endurci ou un éternel curieux, vous avez déjà du vous demander, quelles sont les sauces les plus fortes du monde, celles qui piquent le plus, qui chauffent tellement qu’une ou deux gouttes peuvent vous donner l’impression d’être aussi chaud que le soleil! Et bien chez Sauce Piquante, on vous propose de les découvrir …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Mets de prestige servis dans les restaurants ou encore réalisés à la maison 

Au pays de la gastronomie, impossible de faire l’impasse sur la réalisation d’un menu gastronomique pour épater ses convives, fêter un grand événement, séduire sa moitié ou se faire plaisir tout simplement autour de plats de haut vol.       Paris est la capitale mondiale de la restauration. Les plus grandes enseignes gastronomiques sont présentes dans la ville des …

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