Florence Kahn Boulangerie, pâtisserie, traiteur

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Au cœur du quartier yiddish de Paris à l’angle de la rue des Rosiers et de la rue des Ecouffes se trouve un trésor pour les gourmets, la boutique de Florence Kahn tout d’abord une superbe façade de faïences bleues, classée monument historique de Paris en 1932.

 

C’est le palais de Dame Tartine, c’est un triptyque de délices: divers sortes de pains,  des plats préparés avec bonheur,  des douceurs.très tentantes

Armez de patience si vous désirez  déguster ces délices, l’attente est souvent un peu longue mais cela vaut de patienter.

Au rayon traiteur, la vitrine regorge de tentations gourmandes, le foie haché avec oignons émincés et œufs durs émiettés est un régal à moins de  goûter au caviar de poivrons ou aux harengs hachés ou encore de déguster les pirojkis au bœuf…… 

Pour les becs sucrés, le choix des pâtisseries est vaste : Apfel Strudel viennois,  Mamé Strudel aux pommes délicatement  caramélisées, pavés aux graines de pavot ou aux dattes ou aux figues ou encore noisettes et bananes, Sacher torte…….

Le rayon boulangerie est tout aussi diversifié galettes aux oignons, pain au cumin, hala.

A tout moment de l’année, vous pouvez acheter un assortiment de ces spécialités et les savourer sur la mini terrasse.

sandwich

 

Florence Kahn

Delicatessen

24 rue des Ecouffes

75004 Paris

Tel: 01  48  87  92  85

 

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