Aux Merveilleux de Fred

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Par hasard en balade rue Monge 75005, je me suis retrouvé devant la devanture Aux merveilleux de Fred, des amis m’avaient vanté la qualité et l’originalité de cette pâtisserie : un Merveilleux, il m’avaient conseillé d’aller à la boutique : Aux Merveilleux de Fred, 94 rue Saint-Dominique 75007 Paris.

 

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L’occasion se présentant de déguster ce gâteau, je suis entré dans le magasin, ayant observé auparavant à travers la vitrine une pâtissière en train de réaliser des Merveilleux.

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L’accueil est très agréable,le décor est raffiné.

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Je dévore des yeux les Merveilleux, ils sont déclinés en six parfums, chacun ayant un nom :

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Le Merveilleux : c’est une meringue avec une crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir,

L’incroyable : c’est une meringue avec une crème fouettée au spéculoos enrobée de copeaux de chocolat blanc,

L’impensable : c’est une meringue avec une crème fouettée au café enrobée de meringue cristallisée au café,

L’Excentrique : c’est une meringue avec une crème fouettée à la cerise Cherry enrobée de meringue cristallisée,

Le Magnifique : c’est une meringue avec une crème fouettée au praliné enrobée d’éclats d’amande et de noisettes caramélisées,

Le Sans-Culotte : c’est une meringue avec une crème fouettée au caramel enrobée de meringue cristallisée.

Ils sont proposés en trois formats : mini 1.50€, individuel 2.95 €,ou gâteau à partager pour 4,6 ou 8 personnes.

Venant de sortir de table, mes papilles en émoi, j’ai acheté un mini Excentrique.

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Quel délice, une légèreté extrême, une finesse en bouche du parfum de cerise, un méga plaisir.

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Voilà une spécialité à découvrir d’urgence c’est une vraie récréation, bravo « Fred ».

Aux Merveilleux de Fred

2, rue Monge

75005 Paris

Tel : 01 43 54 63 72

 

 

 

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