Au boeuf couronné

Après une balade aux alentours, je suis entré déjeuner avec un ami grand amateur de tête de veau, Au bœuf couronné avenue Jean Jaurès 75019, l’accueil y est prévenant.

Le maître d’hôtel préposée à l’accueil me désigne ma table.

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Mon  accompagnateur choisis sur la carte : la tête de veau « Vieille France », sauce ravigote (24€).

Ayant depuis quelques temps des envies de poisson, je choisis le menu Club Affaires (34€), c’est complet : apéritif, entrée, plat, assiette de fromages, dessert, 1/2 bouteille de Buzet, café.

On me sert mon verre de Lillet rouge et pour patienter, il y a un petite coupelle remplie de tapenade noire.

Mon entrée arrive, le maître d’hôtel me sert mon entrée une salade de lentilles vertes du Puy à partir d’un grand saladier, c’est appétissant et très bien assaisonné.

Mon ami attend patiemment de pouvoir le pourquoi de notre visite.

Enfin arrive sa tête de veau « Vieille France » sauce ravigote (24€), l’assiette est généreuse, une bonne préparation bien garnie en légumes, la sauce est onctueuse, seul bémol, la viande est légèrement dure, un manque de cuisson.

Dans le même temps , je suis servi le pavé de thon mi-cuit repose sur un lit de purée de panais, de bonnes saveurs, j’aurai aimé que le pavé soit marqué au gril.

En dessert mon voisin de table a choisi pour une omelette norvégienne flambée au Grand Marnier(10 €), pour lui c’est bon toutefois il aurait fallu qu’elle soit sortie du congélateur un peu plus tôt dommage…

 

Pour moi, j’ai opté pour l‘île flottante aux pralines, un vrai délice.

Un bon repas « viandard », copieux,un bon plan pour les amateurs de viandes, mais pour ceux qui préfèrent les produits marins, ils ne sont pas oubliés.

 

Au boeuf couronné

188 avenue Jean Jaurès

75019 Paris

Tel : 01 42 39 44 44

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