Catégorie sur ‘ octobre, 2017

Quelques Boissons Insolites, Originales

Je vous propose une sélection de quelques boissons insolites, originales de France et d’autres pays, à base d’ingrédients divers, insolites, étranges, inattendus, exotiques, à découvrir :       Chicha morada  La chicha morada est une boisson du Pérou non alcoolisée fabriquée à base de maïs violet, l’une des diverses variétés de maïs péruviens. Boisson familiale par excellence, et bon marché, elle est très demandée aux » Lire la suite

Paris au niveau de mes pieds

J’adore me balader à Paris, si des monuments, des devantures de boutiques, des bas-reliefs attirent l’attention souvent au ras du sol ou sous mes pieds, j’ai pu remarquer divers objets, plaques, aménagements urbains qui méritent d’être observés, à découvrir : Chasse-roues Diverses plaques… Eaux   Égouts Électricité Gaz Incendie Téléphone Mosaïques   Partager la publication « Paris au niveau de mes pieds » FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedInE-mail

Différentes olives de table ou olive de conserve ou olive de bouche de France

L’olive de table ou olive de conserve ou olive de bouche est le nom générique du fruit de l’olivier domestique, ayant subi un traitement spécifique afin d’être conservé puis consommé. Cueilli jeune, il donne l’olive verte, cueilli à pleine maturité, il donne l’olive noire. La cueillette doit s’effectuer au moment où la drupe a atteint son développement maximal, mais avant la véraison, c’est-à-dire avant que » Lire la suite

Gourmandises Fêtes Foraines

Á la fête foraine, il y aune ambiance particulière où l’on est hors du temps pendant un instant… Où on se retrouve à 10 ans, les doigts collants de barbe à papa. Si cet état d’esprit passe par les lumières et les manèges, il passe aussi par l’assiette… J’ai enfin pu goûter à ces merveilles qui me titillaient les narines. Que choisir : Barbe à » Lire la suite

La Noblesse s’invite en cuisine

La noblesse s’invite en cuisine à plus d’un titre, la cuisine est un art simple et à la fois complexe. Les cuissons à la marmite et en cocotte ayant, ces derniers temps, retrouvé leurs lettres de noblesse…. De nombreux termes ont quelques fois un titre de noblesse, je vous propose d’en citer quelques-uns, à découvrir :   Aiguillette baronne L’aiguillette baronne est un morceau de viande de boeuf » Lire la suite

Une tournée des Vins Doux Naturels régionaux

Les  vins doux naturels à appellation d’origine contrôlée se caractérisent par leur mode de vinification : le mutage qui consiste à arrêter la fermentation en ajoutant de l’alcool neutre d’origine vinique au moût. Ce procédé, inventé au XIIIe siècle, permet aux vins de garder une partie des sucres du raisin. Les aires des appellations des vins doux naturels en France s’inscrivent dans le vignoble méditerranéen. Les vins » Lire la suite

Quelques horloges publiques originales de Paris

Avoir l’heure à Paris, pourquoi ne pas s’installer au pied d’une des nombreuses horloges qui ornent les façades des gares, les frontons des mairies, les bâtiments publics et les places? Mais, il y existe à Paris, il existe plusieurs horloges originales, voici un petit inventaire, à découvrir :   Tour de l’Horloge du Palais de la Cité La plus vieille horloge publique de Paris, est située au » Lire la suite

Typicités de Paris

Paris a plusieurs typicités aux yeux des touristes, des Français, des Parisiens, en voici une courte liste à découvrir :   Baguette parisienne Plus image d’Épinal que la baguette parisienne, difficile ! Et pourtant quel symbole, quel bonheur qu’une bonne baguette, croustillante et dorée, qu’on est allé chercher encore chaude pour régaler toute la maisonnée au petit déjeuner ou pour dévorer l’inégalable jambon-beurre… On parle » Lire la suite

Un petit Tour du Monde des Fromages

Le fromage est un des aliments le plus consommé dans le Monde si la France , le pays aux 365 fromages, voire plus, est en tête en tant que pays où leur diversité est la plus étendue, de nombreux pays fabriquent diverses sortes de fromages aux parfums , aux formes, couleurs et goûts fort différents. La plupart des fromages, bien qu’originaires d’un pays donné, n’ont » Lire la suite

Un tour de France des Boudins

Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, et dans une moindre mesure du sang de moutons et de chèvre. Le boudin noir est l’une des charcuteries les plus anciennes répertoriées dans le monde, d’après certains historiens, il est un des rares apprêts de la cuisine assyrienne » Lire la suite

De l’eau de source à Paris !!!!

Boire de l’eau de source à Paris, c’est une réalité.       En effet, la réalisation de puits artésiens à Paris a été rendue possible par la présence de la nappe aquifère de l’Albien et les progrès des techniques de forage à partir des années 1830. La volonté de produire une eau saine à bon marché fit apparaître des puits artésiens tout au long » Lire la suite

Un Tour du Monde des Choux Farcis

Les choux poussent depuis près de 4000 ans en Europe de l’Ouest et dès l’Antiquité, il gagne les rives de la Méditerranée où les hommes le cultivent et le domestiquent. La Grèce antique connaissait les vertus médicinales du chou et selon les Romains, le chou était un antidote à la mélancolie. Goûteux et savoureux, le chou farci est un incontournable des recettes d’hiver des cuisines » Lire la suite

Des aliments de couleur noire

Au printemps, en été  les étals des marchés regorgent de fruits et légumes d’une palette de couleurs vives, pour l’automne c’est plutôt des couleurs mordorées. Dernièrement, j’ai vu à la télé et lu dans divers magazine, la création d’un pain au charbon végétal. Je me suis intéressé aux divers aliments et mets que nous pouvons déguster qui sont de couleur noire. Curieusement le noir est » Lire la suite

Un Tour du Monde des mets à base de riz

Long, rond, brun ou blanc, le riz fait partie de notre quotidien en cuisine. Il existe de nombreuses recettes en version sucrée ou salée, pour varier les plaisirs tout au long de l’année. Cette céréale riche en amidon, se retrouve dans de nombreuses préparations culinaires du monde entier : risotto, bibimbap, makis… Le riz, aliment de base dans la majorité du sud de l’Asie et, » Lire la suite

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