Catégorie sur ‘ novembre, 2016

Miss Bánh Mì

En balade dans le Quartier Montorgueil, je suis entré déjeuner chez Miss Bánh Mì 5 rue Mandar 75002.   Le décor est très agréable, le mur orné de fleurs est d’un bel effet. On a la vue directe sur le comptoir où les Bánh Mì célèbres sandwichs vietnamiens sont préparés à la commande, les petits pains viennent de chez Kayser. J’ai opté pour la formule:  entrée, Bánh Mì, dessert, boisson 14 » Lire la suite

Promenade du côté du Jardin du Luxembourg

Ce jour, je me suis promené aux abords du Jardin du Luxembourg, j’ai pris quelques photos, à découvrir :   Une souriante tête de femme orne le portail du 2 rue Guynemer 75006 Au 4 rue Guynemer 75006, l’immeuble est orné de plusieurs sculptures Au 16 rue Guynemer 75006, une tête de satyre et sur la façade une paire de têtes de lions Une belle » Lire la suite

37m2

Après avoir fait quelques courses dans le quartier, je suis aller déjeuner au restaurant taïwanais 37m2  75002 Paris.   La salle d’accueil est assez petite, on a la vue directe sur la cuisine où s’affaire la cuisinière qui plonge avec application dans une grande friteuse les divers ingrédients. Beaucoup de monde attend la prise de commande, plusieurs choix de bento: poulet, boeuf, porc, calamar, j’opte » Lire la suite

Au gré de mes pas dans le 15ème arrondissement

A la suite d’une très courte balade du côté de la rue des Entrepreneurs 75015, j’ai pris quelques photos, voici la sélection à découvrir :   Une belle tête au dessus de l’entrée du 49 rue des Entrepreneurs 75015 Quelques oeuvres de Street Art rue Gramme 75015 Un mur peint 23 rue de l’Amiral Roussin 75015 Une entrée en céramique très année 70,  rue de la » Lire la suite

Quelques expressions culinaires-2-

La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes :   C’est la fin des haricots Au siècle dernier, on distribuait dans les internats des haricots aux élèves, quand on ne savait plus quoi leur donner en guise de nourriture. En effet, » Lire la suite

Plats à goûter au moins une fois-1-

Des  mets sont assez exceptionnels et doivent être dégustés au moins une fois, que ces nourritures soit issues de l’eau, de la terre ou des airs. Leur saveur, leur goût, leur texture sont extraordinaires. Voici un petit inventaire des plats à goûter au moins une fois, à découvrir:   Anguilles de verre ou civelles ou pibales Les larves des anguilles sont pondues dans la mer des Sargasses au » Lire la suite

Questions & réponses sur la Gastronomie-9-

Théodore Zeldin  a écrit : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur« . Toujours à la recherche de divers renseignements  curieux, inattendus sur la Gastronomie,  je vous propose une  nouvelle série de questions insolites sur divers domaines de la Gastronomie. Si vous n’avez pas trouvé !!!!, les réponses figurent en bas de page avec une illustration photographique:     1- Comment s’appelle » Lire la suite

Quelques oeufs de poissons à déguster

Les œufs de poissons sont également utilisés dans l’alimentation humaine. Les œufs de poisson, que l’on appelle aussi collectivement « œufs de poissons« , portent différentes appellations selon le poisson dont ils proviennent : tarama, caviar, œufs de lompe ou œufs de saumon. Il s’agit de mets de choix, dont le prix varie en fonction de la variété. Comme tous les œufs, ceux des poissons sont très nourrissants » Lire la suite

Quelques friandises à la Réglisse

La Réglisse ou Réglisse glabre, du grec γλυκύρριζα(Glycyrrhiza glabra L.) est une plante vivace de la famille des Fabacées, de la sous-famille des Faboideae, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l’Europe et de l’Asie. Glycyrrhiza vient du grec γλυκύς glucus (doux, sucré), et ῥἰζα rhidza (racine, rhizome). La réglisse a reçu différentes appellations : bois doux, bois sucré, racine douce, ou réglisse. La » Lire la suite